琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。 琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。同时在进行生物实验时，在制作微生物的培养基的过程中，可以通过添加琼脂作为凝固剂来将液体培养基转化为固体培养基或半固体培养基。加入琼脂的固体培养基与液体培养基相比优点在于操作简便，通气问题易于解决，便于经常观察研究等。 另外琼脂富含矿物质和...
琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜（Gracilaria）、紫菜（porphyra）等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。 一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。 琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。 其特点是悬浮时间及保质期长，...[详情]
琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。此外，琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意，所以经常便秘的人平时可以适当食用一些。 从中医角度来看，琼脂还具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用，是一道非常适合秋天除燥的食疗佳品。 有了琼脂，在家可以做出比外卖的...[详情]
琼脂早已被美国食品药物管理条例列为公认安全的产品，获准作为食品添加剂作为专题载入食品化学品药典之中，那么琼脂的主要功效是什么呢？下面...[详情]
武汉市民陈女士已经年近五十了，身高一米六的她体重一直控制在90斤以内，这让陈女士骄傲不已。因为30年前，她的体重可是超过了110斤，为了身材更好，陈女士开始决定吃素减肥。 陈女士告诉记者：“平常不吃荤菜也不沾油，体重降到了88斤，这样坚持了三十年。最近感觉走路深一脚浅一脚，像踩棉花一样，脚发麻，双手也发麻。” 上午，陈女士晃晃悠悠地来到了医院，经过检查，医生发现她的脊髓和周围神经不同程度受损，导致出现走路不稳、手脚发麻的症状，这种情况一般多发于糖尿病患者和营养不良的人群。陈女士怎么会出现这种毛病呢？通过询问病史，医生判断她体内维生素B12水平非常低，只有正常人的十分之一。 医...
朋友饭桌相聚，几杯酒下肚就互相“吹牛”活跃气氛，可谁知“吹牛”太过就互相打了起来。近日，肥东县人民法院就审理了一起因“吹牛”引发的刑事案件。家住蚌埠的张某和朱某，平时关系不错，常一起吃饭喝酒吹吹牛。2015年7月5日，两人相约一起从蚌埠开车前往肥东县撮镇镇，约了当地的几位朋友一起吃饭。几两酒下肚，张某和朱某便忘乎所以，胡侃神吹，比谁在老家和村长关系好，比谁家更有钱。因为“吹”不...[详情]
买东西不用塑料袋、杜绝使用塑料方便碗、不用一次性木筷2007年年初的一天，我们全家在看电视时，被一则环保公益广告深深震撼了。平常司空见惯的塑料袋、方便碗筷铺天盖地，原来这些东西一旦被废弃，上百年不能降解，会造成严重污染。“白色污染”真不得了啊!全家经过讨论、表决，制定了家庭环保约法三章：买东西不用塑料袋、杜绝使用塑料方便碗和一次性木筷。妈妈找出了弃用多年的竹制菜篮和布袋，开始重...[详情]
在很多人眼里，老赖大多是欠钱不还的人。但在近日南京秦淮法院官微曝光的失信被执行人信息里，有一位特别的老赖，她并非欠钱不还，而是离婚后...[详情]
两男子因一点小事情在街头发生争吵，正当两人吵的不可开交之时，其中一男子的举动，让现场瞬间空气凝固，尴尬不已。...[详情]
