抗性淀粉分类一般将其分为四类： 即RS，RS2，RS3，RS4。 RS1 物理包埋淀粉，指那些因细胞壁的屏障作用或蛋白质的隔离作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆类中，一些淀粉被裹在细胞壁里，在水中不能充分膨胀和分散，不能被淀粉酶接近，因此不能被消化。但是在加工和咀嚼之后，往往变得可以消化。 RS2 抗性淀粉颗粒，指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的马铃薯、香蕉和高直链玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的结构和部分结晶结构，其抗性随着糊化完成而消失。 根据X一射线衍射图像的类型，RS2可分为三类： A类。这类淀粉即使未经加热处理也能消化...
荷兰土豆是市场上出现非常广泛的土豆，这一品种的土豆很受人们欢迎，那么，荷兰土豆是转基因土豆吗？文中小编为您解答。...[详情]
“翻新”土豆上市 消费者需擦亮眼 近日，“翻新”土豆进入大众视野。不少消费者反映，自己买回的新土豆比陈土豆价格贵出一倍。但不少市民反映，高价买回的“新土豆”，回到家切开竟是黑芯的。后来记者通过走访市场发现，这种黑芯“新土豆”是经过“加工翻新”的。初入春，哈尔滨市各菜市场的窖藏土豆还没卖完，光鲜亮丽的新土豆就上市了，这些新土豆的价格比陈土豆贵出一倍。但不少市民反映，高价买的“新土豆”，回到家一切开竟是黑芯的。连日来记者走访了市场，发现这种黑芯“新土豆”其实是经过“加工翻新”的。为了多赚钱竟然置消费者的健康于不顾，昧着良心用药水泡、硫磺熏等方式，将陈旧土豆“加工翻新”，这样的商家...
在人人关注健康的时代,“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年中秋节前,一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”“保健”功效的月饼。然而,含有“养生”“保健”等表述的广告是不能随便发的,月饼中添加哪些成分也不能随意为之。 每年中秋节前,都会上演一场“月饼大战”。今年,这场“大战”中出现“新式武器”——主打健康“牌”的“功能月饼”“养生月饼”。早在2015年,国家食药监总局...[详情]
11月13日上午，由北京市东城区、张家口市崇礼区共同发起的“党建引领，土豆接力”项目启动仪式，在北京市第六十五中学举行。两地近200名党员干部、爱心网友、爱心企业代表，从线上走到线下，正式开启了崇礼土豆的进京之旅。从11月3日售出的270吨土豆算起，加上今日12时上线的100吨，将有370吨崇礼土豆摆上北京爱心市民的餐桌。据了解，这两批土豆的销售价格均为9.9元10斤（包邮）。...[详情]
2015年以来，民企反腐动作最大的当数互联网公司。互联网公司大多是以内部邮件通告的方式发送全体员工，一方面透露了反腐的决心，另一方面...[详情]
26日，省公安厅高速公路公安局向社会公布了近期我省预防重特大道路交通事故“百日攻坚”的整治情况及秋冬季节出行我省高速公路15处易起雾...[详情]
