如果猪肉发生腐烂变质，就不能吃了 1.猪肉腐烂变质会使其中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。 2.腐烂变质的猪肉由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，出现腹泻呕吐等症状。并且在腐烂变质的过程中会产生毒素，可能会导致食物中毒。 正确的储存猪肉可以有效的防止猪肉腐烂，延长猪肉的保质期 1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。 2、...
好的猪肉脂肪洁白且有光泽，肌肉呈均匀红色或淡红色，表面微干或稍湿;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽;肌肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。另外鉴别肉还可以用注水肉水分检测仪检测水分鉴别猪肉质量。猪肉水分小于76.5%。 病死畜禽类在死前很可能使用过大量的兽药治疗，病死畜禽肉中的药物残留就会比较高，如果食了这种猪肉，会对人体健康造成威胁。广西曾有两...[详情]
现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，有一种所谓的“瘦肉型”猪肉非常受欢迎...[详情]
最近网上流传着这样一个信息：电脑辐射会让人脸红。那么电脑辐射脸发红是真的吗？下面就由佰佰安全网小编来为您解惑。...[详情]
农业农村部新闻办公室10月15日发布，辽宁省锦州市、盘锦市发生3起非洲猪瘟疫情。其中，锦州市北镇市某养殖场存栏生猪19938头，发病221头，死亡221头;盘锦市大洼区王家街道曙光村某养殖户存栏生猪1571头，发病109头，死亡109头;盘锦市大洼区王家街道王家村某养殖户存栏生猪270头，发病129头，死亡129头。疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。目前，上述疫情已得到有效处置。相信大家这几天都非常的关注非...
前段日子陆陆续续听到一些骇人听闻的报道，媒体曝光了一些不法猪贩强制给猪注水，使其增重来谋取更大利益。 据知情人士透露，正常200斤重的毛猪（即活猪）宰杀后变成130斤重的白条猪（指仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉）。而相同重量的毛猪，注水后宰杀能达150斤～160斤。太可怕了！ 那么这些人是如何给猪注水的呢？猪贩先将铁钩的一头塞进猪的嘴巴勾住上颚，然后将另一头...[详情]
以前别人说穷吃不起牛肉什么的，现在不一样了，现在你是吃不起猪肉了，经过一次猪瘟之后，猪变少了，猪肉的价格就开始往上涨了...[详情]
近期北京猪肉价格出现“暴涨”，8月25日，新京报记者从北京新发地了解到，上周白条猪批发平均价最高达到14.25元/斤。...[详情]
