松肉粉是从木瓜果实的乳胶中提取的一种蛋白水解酶。它能将肉类结缔组织及肌纤维中结构复杂的胶原蛋白及弹性蛋白进行适当的分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生断裂，破坏了它们分子结构，从而大大提高了肉的嫩度并使肉的风味得到改善，因此是最为有效的嫩化方法。 松肉粉机理： 木瓜蛋白酶能将肉类中筋腱的主要成分胶原蛋白以及肌肉的主要成分肌动球蛋白降解成较小分子的多肽甚至氨基酸，另到筋腱丝和肌丝碎裂肉类变得鲜嫩爽滑，肉类蛋白也因此结构被简化而更易于消化吸收，食用价值随之提高。 用量：0.5-0.8% 用法：将本品用适量20-30℃清水溶解，然后将肉制品浸入腌制30分钟左右，即可...
营养学家表示，在日常饮食中，我们常建议健康均衡的营养，肉类和蔬菜类最好都吃，因为单一的饮食结构会引起营养的缺乏，可癌症老人吃多少肉最...[详情]
活驴被扔进老虎池 老虎咬住活驴 凶猛的老虎喜欢生吃小动物。但要亲眼目睹这个场面，估计也是够血腥的。5日下午，就有网友爆料称，“淹城动物园竟然将活生生的驴喂给老虎”。记者对此展开调查。现场游客表示，血腥场面有些受不了。常州淹城野生动物园回应称并不是园方所为，而是公司股东做出的过激行为。网曝：动物园将活驴投喂老虎？ 5日下午，常州一家论坛上，一则名为《太残忍了！淹城动物园竟然将一车活生生的动物喂给老虎！》的帖子引发关注。发帖人称，下午他开车转到动物世界自驾区的老虎馆，看见一辆装满动物的卡车，“一群男的下车，直接拖了一头驴，扔到了池子里。当时就有两只老虎直接死死咬住驴的脖子，大...
奶奶经常喂2岁的多多吃饭，可没想到却害得她小小年纪胃出血。一旁的奶奶看着孙女，跑到窗户前，抹了抹眼泪。医生说，像多多这个年纪就胃出血的，还真是很少。医生判断，这跟奶奶平常咬小了肉再喂有关。24日凌晨2点多，金华市中心医院儿科急诊主任吴绿仙正在值班。一对夫妻抱着个小女孩冲了进来，后面还跟着个老太太。“医生，快看看，孩子居然吐血了。”这个女孩就是多多。多多奶奶颤抖地掏出条手帕，递给...[详情]
8月18日，八达岭野生动物园再次发生自驾游客在猛兽区擅自开窗遭袭事件。游客陈先生打开车窗投喂食物，结果被熊咬伤左臂。记者联系野生动物园并得到回应称，目前正在对此事进行调查，但在该乘客进入时，园区已经向其发放了“不许开窗”通知。探员今天在八达岭野生动物园探访发现，在马来熊区游客开窗投喂现象普遍存在。律师表示，如果园区尽到了相关的安全保障义务，并可以证明没有管理责任，那么，游客要为...[详情]
奥迪车主鸣笛吓坏了狗，狗钻到毛驴下班吓坏了驴，驴受到惊吓踢坏了奥迪车，这真是一笔烂账。...[详情]
各地加大扶贫力度以来，很多贫困村面貌发生了巨变。但也有一些贫困村在执行中出现扶贫“大锅饭”，导致精准扶贫“落不了地”。...[详情]
