牡蛎，也就是我们俗称的“蚝”，其味道鲜美从经典文章《我的叔叔于勒》中的描述就可见一斑。更有人说，生吃牡蛎(即“生蚝”)，更是天上有、地下无的绝世美味。不过，美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方网站发布警示，提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品也可能受到了最近流行的诺瓦克病毒的感染。 那么，牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢？不必担心，因为牡蛎在经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了，不管是健康的人还是免疫力低下的人，此时都可以放心食用。FDA还提醒人们，所有的海鲜都要尽量熟吃，这样可以将感染细菌病毒的危险大大降低。 怎样熟吃才能更健康美味 既然生吃牡蛎有风险，那怎样...
杀死小龙虾里寄生虫最简单的办法就是使用蒸煮等办法高温加热。注意要加热均匀，温度一定要达到100摄氏度以上，至少持续5分钟以上可以有效的除去食物中的寄生虫。因此，小龙虾煮熟了是不会含有寄生虫的，可以放心食用。 先用凉水冲洗浸泡一到两个小时，然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后，最后再对小龙虾进行全面的刷洗。 虾线一定要去除，这...[详情]
我们怀着沉重的心情，继续去掉这个“鸡蛋”的最后一层“内衣”。掰开蛋白后，露出蛋黄，惊讶地发现蛋白和蛋黄的交界处，有一张奇异的薄膜。此外，蛋白被掰开的地方呈现明显的“断层”特征。为了一证真伪，本着科学的态度，第二天从市场买回了几个鸡蛋。(知道现在的市场假货不少，但是总不会这么走运，老是挑着假的吧)用水煮了一个，结果还好，感叹到终于买回了个真蛋了。真的假不了，假的真不了。假蛋可疑...[详情]
天下之大无奇不有,真不敢相信,“瘦肉精”、“注水肉”还正在流行的时候 ... 升级版的“注胶肉”又来了!!!难道这些商贩的良心都被...[详情]
“哪些水果煮熟了吃更有营养价值”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
豆浆营养丰富，很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐，既方便又卫生。不过，最近网上流传“有人喝自制豆浆中毒死亡”的消息，令不少人“心惊惊”。喝豆浆真的会中毒吗？ 网上流传的讲法是，一位王女士给孩子煮豆浆做早餐，孩子喝完后出现呼吸困难的情况，最后因抢救无效死亡，法医解剖发现，罪魁祸首是未煮熟的豆浆。记者在网上搜索发现，这则消息从2015年开始就被多次转载，但事发地、具体时间等详细信息则无从考证。 未煮熟的豆浆是否真的会致死？记者为此咨询了营养专家。医生表示，生的豆类含有植物凝集素、皂甙等致毒物质，食用生豆、未熟透的豆类、豆浆等，的确可能导致中毒。但在食品卫生学里，毒性不一定就是致死...
近两年，泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程，出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后一公里”等举措聚力食品安全，努力打造全国食品安全示范城市。截至8月底，今年全市食品案件共立案421件，案值87.23万元，罚没款实际入库数1072.33万元，有力加大打击违法力度。泉州市食品药品监督管理局组织了一场“蓝马甲行动”，公益志愿者跟随...[详情]
据南充居民胡先生介绍，菜市场买回的猪肉煮熟后竟然出现“黑虫”，看了顿时令人恶心，为查清其中原因，胡先生拿着部分猪肉样品到当地食品药品监督管理局进行检测。6月23日上午，家住嘉陵区茶盘路二段嘉楠绿洲小区的胡先生报料称，他妻子在附近临时菜市场购买的猪肉中竟出现了奇怪的“黑虫”，希望通过媒体找到相关部门看看这究竟是什么东西，并且对不合格的肉类予以销毁。6月23日上午11时，记者来到胡...[详情]
28 日 7 时许，两辆自哈尔滨去绥化方向的货车在哈绥公路 406 公里处发生追尾，肇事货车发生侧翻。...[详情]
3月24日，合肥庐阳区召开校园安全工作会议。记者获悉，合肥庐阳区教体局有关负责人称，今年，庐阳区学校食堂将100%实现“明厨亮灶”，...[详情]
