庐阳区学校今年将100%实现食堂透明可视

3月24日，合肥庐阳区召开校园安全工作会议。记者获悉，合肥庐阳区教体局有关负责人称，今年，庐阳区学校食堂将100%实现“明厨亮灶”，卫生环境“透明”“可视”。

会上，该区教体局负责人介绍，作为校园安全建设的一项重要内容，庐阳区时时刻刻紧绷“食品安全”这根弦不放松。2016年全区12所学校完成食堂“明厨亮灶”工程，投入经费48万元；35所没有食堂的中小学（含校区）启动学生午餐配送，并严把食品安全关。

所谓“明厨亮灶”是指学校厨房内各个功能室都安装了高清探头，大厅内也安装了高清屏幕，家长能看到食品加工及后厨清洗等操作过程，实现厨房“透明”“可视”。

据悉，今年，庐阳区11所中小学、幼儿园学校食堂“明厨亮灶”工程正在招标，到今年底，全区学校食堂将100%实现“明厨亮灶”。

“为让孩子吃得安全、家长放心，我们还成立了学校食品安全管理员队伍，并在2016年12月对学校食品安全管理员进行了培训，取得了良好的效果。”该负责人同时表示，“从近几个月运营情况看，很平稳，未发生食品安全事故。”近期，他们还组织力量，开展了各校自查、各幼教联盟开展互查、局机关全体同志下校检查、区教体局和区市场监管局联合暗查等“四个层面”的食品卫生检查。

对于2017年的校园安全工作，该负责人告诉记者，在强化“一岗双责”、落实校园安全工作长效机制、完善安防设施设备等基础性工作的同时，下一阶段，该局将开展消防安全、交通安全、校车安全、预防溺水等宣传教育“四项行动”，打造校园安全的“升级版”。

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