蛤蜊生活于浅海泥沙滩中，我国沿海均有分布。由于近代污染严重，尤其是蛤蜊生活的浅海地带，重金属、细菌、寄生虫等比较多，因此使用蛤蜊的时候一定要充分的加热，煮熟，可以有效的除去其中的细菌和寄生虫。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎、寄生虫等疾病。青岛本地人使用蛤蜊一般会用白煮法：首先将蛤蜊跑净泥沙，然后放入锅中，加水适量，中火煮开，开锅后三分钟起盖翻一次，为的是加热均匀，力求每个蛤蜊都开口熟透。后面尽量不开锅盖，以水开时计时五至七分钟后起锅，此时锅中蛤蜊都开口，盛出即食，肉质鲜嫩原滋原味。 一般人群均可食用蛤蜊，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人...
有机葡萄采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄必须是连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。有机葡萄的种植需要选择优质的土壤和环境，必须经过三年有机化的培肥改造，气候和环境适宜有机葡萄的生长，且不会破环周围的环境，能与自然环境和谐相处。通过有机葡萄的定义，我们可以知道有机葡萄是不能使用农药的。 有机葡萄的种植需要选择优质的土壤...[详情]
农药残留是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象。葡萄的农药残留...[详情]
民以食为天，食品安全是百姓最为关注的，2015年最受民众关注的食品安全事件，大概非海关查获的“僵尸肉”莫属了。僵尸肉是老百姓对过期变质冻肉的形象说法，这样的肉类食品卫生安全难以保证，一旦进入市场后果不堪设想。僵尸肉之所以能屡屡进入市场，主要因为是走私者受暴利驱使，本安全网下面盘点了2015年僵尸肉事件，希望监管部门能加大监管打击力度，尽量从源头上控制僵尸肉进入市场危害消费者的身体健康。另外，每一个消费者也有必要学习了解一些僵尸危害及如何识别的安全知识，不仅可以避免自己受到毒害，也可以向相关部门举报，防止更多人受害。 僵尸肉危害大 部分来自疫区或危及生命 “僵尸肉”这一概念最早...
在外就餐吃出虫子屡屡发生，提醒消费者外出就餐尽量选择正规餐馆，避免 食品安全纠纷，如若遇到食品纠纷问题需有效维护自身权益。不少人都喜欢感受吃火锅的乐趣，可昨晚上，在西安市长安区一家火锅店吃火锅吃到一半的小刘却不敢吃了，因为他突然从锅里额外捞出来了一块“肉”，这是咋回事儿呢？ 小刘：“我给你说，这是我从锅里捞出来的，我夹肉之后一块带上来的。”自打这块“肉”被小刘从火锅里捞出来之...[详情]
逛街溜达，大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧？一根肠，两块钱，烤得外焦里嫩，等公交或路过的时候，大都会买一根解解馋。然而，大家在享受烤肠美味的同时，有没有考虑过：这2块钱的烤肠里有没有肉？都是什么肉？这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点，在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”，但是烤肠...[详情]
最近，山东村民王凤辉家遇到了烦心事，自家种植的葡萄结的果实只有黄豆般大小，原因是因为自己花高价钱买来的农药竟是“三无”产品。目前当地...[详情]
3月15日，记者从省人民医院马王堆院区获悉，一位老人在菜市场买肉，肉摊老板剁骨头时，剁骨刀碎片不慎飞入老人眼眶。幸运的是，通过手术，...[详情]
