推荐大家用微波炉加热酸奶。用微波加热能迅速提高温度，最新研究发现，酸奶在从低温(4-10℃)提高到发酵温度(约42℃)的过程中，品质不会发生明显变化，能让肠胃更舒服。 试验结果表明，将酸奶放置于可微波加热的容器中，用中档火力加热25秒左右，加热后摇匀，此时酸奶的温度会升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。但是不可长时间加热，中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。 另外，还可将水果切成丁，与原味酸奶一起混合后加热，能增加酸奶的营养和美味。推荐用苹果和梨等水果，冬季食用更加...
孕妇喝纯牛奶是可以补钙的，不过酸奶、孕妇奶粉都可以补钙，专家建议这几种可交替喝。 怀孕期间，孕妇需要足够的营养和钙质以供自身和胎儿的需求，而孕妇补钙的最好方法就是每天喝200至400克牛奶。因为每100克牛奶中含钙约120毫克，牛奶中的钙最容易被孕妇所吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。所以，孕妇多喝牛奶不仅能够为自身补充营养物质，而且对宝宝以后的骨骼发育有很大...[详情]
巴氏奶是一种"低温杀菌牛奶"，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个 环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物"活跃"起来。因此巴氏奶也叫"冷藏奶"，是以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。 保质期内的巴氏消毒牛奶买回来后，可以加热在喝。只不过会略微损失一些营养，但是人体从中所摄取的最...[详情]
大家都知道使用陶瓷杯对人体无害，那么陶瓷杯可以加热牛奶吗？文中小编为您介绍一下。...[详情]
鲜牛奶加热时竟然结块?市民质疑是不是含有添加剂?6月27日，家住市三角湖公园附近的市民华女士向记者反映，买回家的鲜牛奶，在冰箱保鲜室放了一夜，第二天早上加热时竟然结块，她怀疑牛奶中是不是放了添加剂。“昨日傍晚，我在文化路一家鲜奶店买了两瓶鲜奶，为了保鲜，回到家我就把奶放进了冰箱的保鲜室，可是今天早上拿出来加热时牛奶却结块了。”华女士说，加热后牛奶结块分层很厉害，看上去像豆腐渣，等凉了捏着还有点硬。遇到这样的情况，华女士的第一感觉就是牛奶变质了。可是同时购买的两瓶鲜牛奶为什么一瓶出现了结块现象而另一瓶却没有呢?“之前在街上移动小摊贩那儿买的鲜奶偶尔也遇到过这样的情况，当时没在意...
1月13日，中国乳制品工业协会发布声明，称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的新闻系假新闻。声明中称，近日，一则宣称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的视频在微信平台上疯狂传播。经查，近几年来，监管部门公布的乳制品质量不合格的名单中，从未有蒙牛纯牛奶被查出黄曲霉菌超标的信息。视频所称纯属谣言。不明原委的消费者误以为中国知名乳企出现了质量安全问题，从而极易联想到中国乳业出了问...[详情]
大伙去医院看病人，经常会在医院门口买些礼品，可是您在购买礼品的时候往往得留个神，不然这钱花了，却买不到好东西。 记者来到了西安南郊的交大一附院附近，数百米的人行道上，几乎都是售卖食品鲜花的商家，而在最显眼的位置，就是各种品牌的牛奶，除了大伙耳熟能详的特仑苏、金典，还有一些你从来没听过的名字。几乎每一家，都在售卖一种名叫特仑牧场的牛奶，在有的店里，这竟然还是商家推荐产品。 特仑牧...[详情]
县教体局下发通知要求老师做试餐员，以保证学生供应的食品安全，引发教师不满，现在已经叫停了。...[详情]
从监管看，目前奶业相关法规标准逐步健全，监管的责任明确，监管的队伍和手段齐备，依据法规和责任各部门开展全程的、严格的监管。农业部门累...[详情]
