什么是起酥油？ 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。 国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见...
食品乳化剂的使用历史不算长，是从20世纪20年代美国人将卵磷脂加于面包中开始的。现在，饮料、乳品、糖果、糕点、面包等食品都需要使用食品乳化剂。我国被批准可以用做食品乳化剂的物质目前只有30多个，都是经过了大量安全性的检验，才能获得用于食品的通行证。 馒头乳化剂起什么作用?佰佰安全网小编告诉大家馒头中的乳化剂在面团搅拌阶段，乳化剂能增强面团对机械加工的耐力，提高面团弹性、韧性...[详情]
4月29日，十三届全国人大常委会第十七次会议审议通过了修订后的固体废物污染环境防治法，自2020年9月1日起施行。据全国人大常委会法工委有关部门负责人介绍，此次法律修改突出问题导向，总结实践经验，回应人民群众期待和实践需求，健全固体废物污染环境防治长效机制，用最严格制度最严密法治保护生态环境。新修订的固体废物污染环境防治法明确固体废物污染环境防治坚持减量化、资源化和无害化原则。强化政府及其有关部门监督管理责任，明确目标责任制、信用记录、联防联控、全过程监控和信息化追溯等制度，明确国家逐步实现固体废物零进口。从具体方面看，法律完善了工业固体废物污染环境防治制度。强化产生者责任...
国家食药监总局近日发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》。通知要求，婴幼儿配方乳粉的标签标识应真实、准确，不得利用字号大小或色差误导消费者;不得使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”等模糊信息;在配料表和营养成分表方面，标注方式应按照GB 28050—2011中营养成分的表达方式进行标示;应当标注食品生产许可证编号等应当载明的事项;应对按照食品安全...[详情]
9月9日12时54分，湖南高速公路建设开发有限公司长沙管理处长沙东路政大队值班室接警称，在京港澳高速长沙段1461+100处，南往北方向，一台货车自燃，火势较大，情况十分危急。 接警后，值班队长张立新立即启动应急处置预案，并第一时间通知施救、消防等部门赶往事故现场。13时03分，路政队员率先到达事故现场后，发现现场浓烟滚滚，火苗蹿得到处都是，形势非常严峻，现场交通已中断，货车司...[详情]
随着2018年降低企业杠杆率工作要点等文件的出台，各地各部门加速落实降杠杆工作。记者从发改委等部门了解到，未来降杠杆工作的时间表已经...[详情]
近日，在省公安厅指挥协调下，捣毁一个盘踞在广州市的非法转移倾倒固体废物的犯罪网络，抓获犯罪嫌疑人63名，查扣大型槽罐车等作案车辆20...[详情]
