有机鸡蛋应该就是采用有机养殖方法，运用天然植物提取物来培育健康肉鸡，可能是要认证、宣传、包装，生产成本加大，价格就贵点，优点是更有营养，健康，各大超市都有售，味道上更醇正点吧。 各国规定可能有部份差异，以美国的规定来看： “以固定笼舍圈养者必须设有可使家禽与户外接触之空间。有机家禽必需和一般传统家禽分开飼养；而且自幼禽孵出的第 2 天，就必需开始以有机生的方式管理与饲养。幼禽的来源，有些农场是向经由有机认证的孵化场购买，有些则自行孵育幼禽。 而且有机生产者被要求必需提供适当的生活条件，以符合动物的健康与自然的行为模式。例如所饲养的有机家禽必需要有可接触户外、且有遮蔽的...
鱼是一种颇受大众青睐的食物。因为它具有高蛋白，低脂肪，味道鲜美，易熟易做的特点，愈来愈受到人们的欢迎。尤其它所含的不饱和脂肪酸易被人...[详情]
肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，那么肉质品食品添加剂标准是什么呢？...[详情]
目前“沈阳现烤串神机”的消息引起吃货们的关注，这款烤串机器一次性能烤出100串羊肉串，生意异常火爆。下面跟随本安全网一起来了解一下相关具体情况。 沈阳现烤串神机，这一消息估计会让不少喜欢烧烤的吃货们喜大普奔。而近日有网友在沈阳的某一个夜市中发现了这样一次性烤100串的羊肉机器，引无数的市民都驻足观看，还有很多的顾客上前询问价格，生意非常的火爆。沈阳现烤串神机，除了吃货们比较关注外，还有一些比较较真的网友指出，沈阳现烤串神机不算什么，厦门曾厝垵美食街也有。并且还在微博上贴出了照片。2015年8月29日，沈阳的兴顺夜色美食一条街，其中一个烧烤摊的商贩自制自动烤羊肉串机，引来很...
最近有人感叹：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别“鸡冻”，你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素，除了治病还有两种目的，第一是预防性治疗，避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大，因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...[详情]
鸡肉安全问题是每个国家都面临的一个食品安全考验难题。近日媒体报道，英国近七成鸡肉携带可致人食物中毒的空肠弯曲杆菌。据报道，英国食品标准局一项为期一年的调查结果显示，73%的英国超市所售鲜鸡肉携带易导致食品中毒的空肠弯曲杆菌，而且其中19%属于重度感染。该调查共提取2014年2月至2015年2月期间全英超市及零售店4000份新鲜整鸡肉做样本，发现其中73%的样本测试弯曲杆菌病菌...[详情]
在吉林省食品药品监督管理局近日公布的食品抽检不合格产品信息中，有6批次鸡肉产品抗生素残留超标。...[详情]
有人在一栋平房里非法加工肉制品，之后会将加工完的肉制品送往长春市一些名为“三杯鸡米饭”的饭店。...[详情]
