纵观整个唐代，虽没出现大规模的群体性食品安全事件，但食品安全问题却层出不穷，其中涉及许多著名人物。唐宋八大家之一的柳宗元晚年身体欠佳，医生让他吃茯苓治疗，没想到集市上卖的却是用老芋头假冒的茯苓。柳宗元进食后病情反而加重，遂怒作《辩茯神文并序》：“呜呼!物固多伪兮知者盖寡，考之不良兮求福得祸。”另外还存在其他问题，如短斤少两，酒中掺水。中唐诗人韦应物在《酒肆行》中反映：“主人无厌且专利，百斛须臾一壶费。初浓后薄为大偷，饮者知名不知味。”由此可见，唐代食品安全问题已经存在，并且危及生命安全。 为此，唐朝设置了专门的机构进行监管。如在宫廷内设置了尚食局和太官署，专门负责掌管膳食...
食品安全培训资料 1. 食品污染按性质分为() A 生物性污染 B 化学性污染 C 放射性污染 D 以上都是 2. 对食品经营者贮存食品的要求：() A 按照食品安全的要求贮存食品 B 定期检查库存食品 C 及时清理变质或者超过保质期的食品 D 以上都是 3. 可能造成食品污染环节的有：() A 食品生产 B 食品加工 C 食品贮存 D 食品运输及销售过程 E 以...[详情]
1、把好食品安全关，健康快乐人人欢。 2、人民健康兴百业，食品安全利千秋。 3、食品卫生，法律保障。 4、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。 5、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。 6、食品安全，责任重于泰山。 7、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。 8、食品卫生，连着你和我，连着千万家。 9、食品卫生得注意，若是马虎要不得。 10、民以食为天，食以安为...[详情]
关于食品安全的内容有哪些有内容有好多，人民的生活水平的提高，而食品安全隐患一直是隐藏在人们心中的一根毒刺，越来越多的人对食品安全问题...[详情]
餐饮服务业为了保证和促进营业收入及时收回，一般都是在现销和收回赊销账款时，才向付款客户填开定额发票。 那么，餐饮发票的作用是什么那...[详情]
全国食品安全宣传周来了!2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓ 尚德守法 共治共享食品安全 民以食为天，食以安为先近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记。据统计，我国去年查处食品质量违法案件2.8万起，食物中毒20余万人，每年260万的癌症发病人数中有1/3的癌症患者是“吃出来的”。面对这骇人听闻的数据，我们该如何突破重围，坚守食品安全的最后一道防线呢?什么是食品质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的...
餐饮外卖O2O食品安全问题一直备受关注。食品安全责任保险试点工作今年2月初启动后，一些外卖O2O企业纷纷开通“外卖保险”。这与传统餐饮企业不太积极的态度截然相反。昨天，美团外卖与众安保险推出食品安全保险业务。使用美团外卖消费的用户一旦出现食品安全问题，通过在线方式提交医疗证明等相关材料，即可获得众安保险的赔付。美团外卖方面透露，目前其业务已遍布全国200多个城市，赔付计划的出台...[详情]
食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发...[详情]
“量化分级评定是餐饮服务单位食品安全综合水平的客观反映，这在全国是个创新，并且列入了2015年市政府的折子工程”，北京市食品药品监管...[详情]
