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肉类食品防腐保鲜技术

肉类食品防腐保鲜技术安全知识

接下来看下乘坐飞机该注意什么?遇到班超售超售 就是某个航班卖出的票数超过飞机座位数。为了保障自己的收益,几乎每家航空公司都存在一定比例超售的现象,以保证航班座位的利用。国外航空公司一般把超售机票占售出机票的比例控制在3%左右,我国则规定超售机票不能超过5%。 大家要问了,这样岂不是有些人无法登机?没错。对于这种情况,机场的一般做法是:首先在旅客中寻找自愿者改乘其他航班。如果没有足够的自愿者,就采取拒绝登机的方式。航空公司会对自愿改乘航班的旅客开出补偿证明和配套的旅程优惠计划;对于被拒绝登机的旅客,会得到现金补偿,当然,也可以要求提供往返机票补偿证明、相应的旅程优惠计...

  • 食品贮藏保鲜技术
    食品贮藏保鲜技术

    活鱼保鲜法 买来活鲜鱼,在鱼鳃上滴几滴酒,可延长鱼的寿命,当天鱼不会死。这种方法对鲫、鲤、鲢等鱼的保鲜、运输都很有利。 冰箱存活蟹 买回来的活蟹一时吃不了怎么办?可用冰箱来贮存活蟹,首先将冰箱底部的抽屉盒取出,把需要贮存的活蟹放在盒内,让蟹呈自由状态,撒些蟹喜欢吃的食物(如黑芝麻),这 样贮藏的河蟹3~5天也不会死。 茶叶的保藏 茶叶味清而娇气,不能与香皂、樟脑丸及...[详情]

  • 罐类食品中含有防腐剂吗
    罐类食品中含有防腐剂吗

    大家都知道,在肉类、鱼类、水果、蔬菜等食物中含有大量的水分和丰富的营养,如蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素。如果这些食物沾染了细菌,在一定的温度与时间下,细菌会迅速繁殖,最后食物就腐败变质了。有人认为,罐头里的食物能够存放很久,一定是加了防腐剂。这个认识是错误的,那是对罐头食品的制作过程不了解的缘故。 在加工制作罐头食品时,要有良好的卫生条件,加工场地和工具都必须按照规范严格...[详情]

  • 肉类防腐剂怎么使用
    肉类防腐剂怎么使用

    肉类一般在加工制作成品的时候,都是需要添加防腐剂的,以便更长久的保鲜,那么肉类防腐剂怎么使用?通过佰佰安全网进行了解。...[详情]

  • 肉类防腐剂的危害
    肉类防腐剂的危害

    肉类想要保质时间长一些,基本都是需要添加防腐剂的,那么肉类防腐剂的危害有那些?通过佰佰安全网详细的了解。...[详情]

肉类食品防腐保鲜技术安全新闻

防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质或腐败,并能延长保存时间,同时对食用者也不会引起什么危害。因此,对防腐剂的使用必须控制一定的使用量,而且应具备以下特点:⑴ 凡加入食品中的防腐剂,首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品,不应该使机体组织产生任何的病变,更不能影响第二代发育、生长;⑶ 加入防腐剂之后,对食品的质量不能有任何的影响和分解;⑷ 食品加入防腐剂之后,不能掩蔽劣质食品的质量或改变任何感官性状。我国允许使用的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲...

  • 黑作坊生产蛋类食品 危害人体健康
    黑作坊生产蛋类食品 危害人体健康

    近日,长春市食药监局宽城分局根据举报,在宽城区兰家镇蔡家村取缔了一个“黑作坊”,没收扣押加热锅炉、蒸蛋机等机器设备13台、实蛋6.3万枚。3月23日,长春市食药监局宽城分局接到举报后,立即启动应急执法小分队前往蔡家村七社的现场进行调查。“我们到达现场后发现,该加工点的生产环境十分恶劣,原料存储房间杂乱不堪,生产条件、场地环境极差,无消毒场所及配套设施,生活用品和加工的实蛋随...[详情]

  • 让烘焙食品保鲜保质的食品添加剂有哪些?
    让烘焙食品保鲜保质的食品添加剂有哪些?

    在超市中,我们经常可买到很多即食食品,这些即食食品从生产到加工,经历了很多流程,那是通过什么来保鲜保质的?是食品添加剂。下面,我们来了解一下。制焙烤甜食选用麦芽三糠等糖类可大大减缓食品陈化在长期的生产实践中,食品工作者研究发现,焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系,因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制产品的陈化。常用的甜味剂有果糖、半乳糖、甘露搪、麦芽耪、异走...[详情]

  • 海口龙华区制定13类食品违法行为,严禁非法食品添加剂使用
    海口龙华区制定13类食品违法行为,严禁非法食品添加剂使用

    据悉,凡列入“黑名单”的餐饮服务提供者,龙华区食药监部门除了依法对其违法行为从重处罚外,将量化分级管理动态等级降级,且每两个月至少检...[详情]

  • 河南抽检21大类食品 34批次不合格
    河南抽检21大类食品 34批次不合格

    近日,河南省食品药品监督管理局官网通告了河南省食品药品监督管理局关于2017年第17期食品安全监督抽检情况,21大类食品3998批次...[详情]

肉类食品防腐保鲜技术安全产品

保鲜柜
保鲜柜

市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。...[详情]

周边产品
PVC保鲜膜
PVC保鲜膜

保鲜膜是一种高分子化学物质,具有保鲜性能。可以较好透过氧气和二氧化碳,从而保证生鲜植物可以进行呼吸...[详情]

PVC保鲜膜.
PVC保鲜膜.

PVC保鲜膜也就是聚氯乙烯,由于生产工艺需要,PVC保鲜膜在制作过程中,会加入大量增塑剂,也就是我...[详情]

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所属栏目 科普

随着转基因技术的迅速发展,各种转基因食品也是慢慢的进入到了人们的生活中,当你的身边出现越来越多的转基因食品的时候,你懂得如何来辨别转基因...[详情]

食品防腐剂是食品中常常用到的一种添加剂,它可以有效提高食品的存放时间,但是防腐剂添加的越多,食品存放的时间就越长吗?下面小编来给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识。食品防腐剂的定义 食品防腐剂(antimicrobial)又称为抗微生物剂(antimicrobial),是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。食品防腐剂有防止微生物...[详情]

所属栏目 科普
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食品防腐剂能抑制微生物活动,防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期。绝大多数饮料和包装食品想要长期保存,往往都要添加食品防腐剂。食品防腐...[详情]

人们习惯把各种食物都用保鲜膜包起来,菜肴需要加热时怕溅出油来,也裹上一层保鲜膜将其放入微波炉再加热。的确,保鲜膜已经逐渐成为人们日常生活必不可少的日用品。但是,你可知道,这薄薄的保鲜膜是什么材质?它们都有危害吗?如何区分呢?下面佰佰安全网小编就来和您聊聊相关的食品安全知识。有关保鲜膜的简介保鲜膜是我们日常生活中最常见的包装材料,目前较常见的包装膜类型...[详情]

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