这些保证食品安全的环节，你做到了多少？ 1.厨房环境 1.厨房地面能否做到每天擦净？ 2.每餐做饭之后都清理清洁灶台吗？ 3.每年至少两次给厨房整体(包括墙壁和屋顶)做大扫除吗？ 4.擦餐桌、灶台和洗碗刷锅的抹布，是否能分开使用和清洗？ 5.洗涤剂、去油烟剂等非食用化学物质，是否能和食物分开存放？ 2.厨具清洗 1.刀具和菜板是否在切一种食品之后马上洗净，再用来切另一种食品？ 2.用来拌生鱼、生肉、生蛋液的筷子或勺子，是否煮沸消毒或彻底清洗晾干之后，再用来接触其他食品？ 3.每餐做完饭之后，菜板是否要彻底洗净，然后控干水分令其干燥？ 4.锅具和铲子是否...
佰佰安全网提示首先，要安全使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。正确的做法是，在使用完毕后马上关闭电器、切断电源，这样就可以避免上述问题的出现。 其次，避免潮湿环境。其实厨房和卫生间是我们家居环境中最潮湿的两个环境，而潮湿对于家电类产品的危害也是很大的。因此，为了保证家电...[详情]
一、纲目 1.食物中罕见净化及防备节制 2.餐饮服务监视治理(根本请求) 3.加工操纵规程 4.食物安全变乱处理/进程监控请求 二、食物中罕见净化及防备节制 1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌 食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒 (一)食物中罕见净化及防备节制 1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全...[详情]
信息化时代培训基本都使用PPT，那么食品安全培训有哪些PPT可参参考呢?一起随小编来看看食品安全知识培训ppt大全吧。...[详情]
食物污染可分为生物污染和化学性污染两大类，使用被污染的食品会对人的身体健康产生不利影响，那么哪些生产环节会导致食品污染?下面小编带您...[详情]
为进一步加强国庆节期间的食品安全工作，保障人民群众节日食品消费安全，近日，汉中市食药监局专项部署国庆节期间食品安全监督检查工作，节日期间，将加强重点区域、重点场所、重点产品的监管，严查食品安全隐患。国庆节期间，全市各级食药监部门将重点抓好商业区、旅游景区、高速公路服务区、机场、高铁站、长途客运中转站及其周边，高速公路服务区等重点区域的监督检查；重点检查批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所，督促食品生产经营者落实食品及其原材料进货查验、食品存储、餐用具消毒、从业人员健康体检等制度，严格凉菜制作“五专”管理，排查“违禁超限”、“假冒伪劣”等突出问题；重点抓好粮油、米面...
从农田到餐桌--这六个字其实浓缩了一条很长的食品产业链条。4月22~23日在北京举行的国际食品安全大会上，各场分论坛聚焦于这一链条的多个环节，而中国餐饮业的食品安全，此次引发了多位专家和业者的热议。很多事未必是餐饮业惹的麻烦"根据统计，发生食源性疾病或者是群体性的暴发，餐饮业的可能性比较大，餐饮业比较倒霉的是在终端，其实不一定是餐饮业本身的问题。"中国工程院院士、国家食品安全风...[详情]
网络订餐盛行，与之相关的食品安全问题也备受关注。9月21日下午，南宁市食品药品监督管理局联合“饿了么”南宁分公司，开展网络订餐食品安全培训会，对用户接触最紧密的一环进行监管探索。参加培训的包括该平台管理人员、片区一线业务人员，网络食品经营者、从业人员等部分商家代表。本次培训主要针对网络食品安全法律法规、食品安全查处办法及广西小餐饮备案登记证办理等几方面进行了专业的讲解，不仅让饿...[详情]
郑州市政府办公厅2月4日印发《郑州市牛肉等冻品市场专项整治行动工作方案》，出“重拳”打击牛肉等冻品走私行为。根据部署，将清理查扣重点...[详情]
近日，据上海市食药监部门了解，食品添加剂超标现象得到有效遏制，个别不法企业受到严厉惩处。上海食药监部门要求自制火锅底料、自制饮料、自...[详情]
