每100克荞麦面含蛋白质10.6克,脂肪2.5克,碳水化合物12.2克,粗纤维1.3克,钙15毫克,磷180毫克,铁1.2毫克,维生素B10.38毫克,维生素B20.22毫克,烟酸4.1毫克。 荞麦面中含蛋白质7%～10%,比大米、白面的含量高。它的氨基酸的组成成分,如赖氨酸和精氨酸的含量,都比大米、白面丰富。据日本学者研究,小麦面粉的营养效价指数为59,大米为70,而荞麦面粉则为80。 荞麦中含有3%的脂肪,这些脂肪含有9种脂肪酸,其中最多的是油酸和亚油酸。 荞麦胚乳中所含的糖分,比一般粮食的淀粉更容易消化。它含有的微量元素也是出类拔萃的。有资料报道,它的维生素B1...
鸡蛋和蜂蜜，两者之间有很强的互补性，是难得的营养组合，因此食用蜂蜜和鸡蛋，能起到很好营养作用。鸡蛋和蜂蜜按照常理来说不会相克，除了极少数本身对这两种食物放一起吃过敏的人除外。 接下来，小编再给大家普及一下蜂蜜的相关知识： 蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产，以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是...[详情]
随着秋风渐起，眼看到了吃螃蟹的季节，不少市民纷纷选择提前尝鲜。不过，这螃蟹还是不能多吃，这不，武汉市民万先生就因为酷爱螃蟹，进了医院。 武汉市民万先生在朋友圈中是出了名的爱吃螃蟹。这不，有个搞养殖的同学给他送了十几只螃蟹尝鲜，但一大早，他就因为腹痛难忍进了博仕肛肠医院。患者万先生称：“中午吃了5只，晚上还吃了几只，而且还喝了一点白酒，半夜的时候就感觉胃不舒服，腹部疼痛，人很难受。”经过诊断，医生发现万先生这是急性肠胃炎犯了。而诱发肠胃炎的元凶就是他吃下去的这十几只螃蟹和白酒。武汉博仕肛肠医院消化内科主任易雪春介绍：“因为喝酒导致胃粘膜受到了损伤，然后吃了这么多螃蟹，螃蟹本来就...
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]
前几天，印度一头老虎从自然保护区内逃出，流窜到附近村庄，咬死六人。搜索队找到老虎后，骑着大象的护林员用麻醉枪射击老虎。宁波雅戈尔动物园正月初二发生老虎袭击人事件，老虎被两枪击毙。此前，动物园曾用高压水枪、鞭炮驱赶，但无效。那为什么不开麻醉枪呢?业内人士透露，雅戈尔动物园没有麻醉枪。麻醉枪的准确叫法是麻醉注射枪，属国家管控枪支。据了解，浙江省内目前有动物园18家，配备麻醉注射枪的...[详情]
每个城市都有自己独有的味道，广西柳州无疑是那溢满全城的螺蛳粉味儿。嗦上一碗螺蛳粉，就能找到通往这座城市的入口。...[详情]
暑期开始了，孩子的作息和饮食也开始有点变化了，但是由于小朋友还处于发育期，所以暑期的饮食肯定是需要合理安排的，这样才能保证“苦夏”不...[详情]
