食物中毒后吃什么好

在人们的日常生活中经常会出现食物中毒的现象，这就需要大家在饮食方面多加注意，在食物中毒事件来临后应该吃什么，我们又应该注意哪些事项呢?接下来小编与我们聊聊。

什么是食物中毒？

食物中毒是指摄入了含有生物性，化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当做食品摄入后所出现的非传染性急性、亚急性疾病。按病原物质，将食物中毒分为五类。

1、细菌性食物中毒是指摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。

2、真菌性食品中毒是指摄入被真菌及其毒素污染的食物而引起的食物中毒。

3、动物性食物中毒是指摄入动物性中毒食品而引起的食物中毒。

4、植物性食物中毒是指摄入植物性中毒食品而引起的食物中毒。

5.、化学性食物中毒是指摄入化学性中毒食品而引起的食物中毒。

食物中毒后吃什么好?

1、药物方面：

(1)生甘草、绿豆各100克，水煎，每日1剂，分2次服，至痊愈。

(2)食盐100克，将其炒焦、泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。

(3)生白萝卜500克，捣汁，每次服100毫升，每日2次。苦杏仁中毒——绿豆砂糖饮取生绿豆适量，将其捣碎，加水1大碗，煮沸后，过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。鱼或鳖中毒——紫苏叶饮1.紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。

(4)生扁豆荚30个，捣汁，用凉开水冲服。鸟肉中毒——生扁豆干粉生扁豆干10克，研粉，凉开水冲服。驴肉或马肉中毒和淡豆豉杏仁饮;淡豆豉40克，杏仁15克，水煎温服。

2、饮食方面：

(1)病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

(2)宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等

(3)容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，将体内残余的毒素排出。　1、病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

(4)宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等

食物中毒后有哪些注意事项?

1、 食物中毒主要是排毒和缓解症状及补充能量。

2、 建议你在多喝糖盐水的同时，口服鸡内金片和吡派酸片即可。

3、 近期吃饭不要吃油腻和辛辣寒凉的食物，主要是清淡和粥类的食物最好饮食要讲究卫生,尤其吃生冷食品一定要洗净，吃不洁的食品易发生胃肠炎，得了胃肠炎严重的时候首先要禁食，并补充液体和养料维持体液平衡，如果不吐，可经口服糖盐水，只要体液平衡了，胃肠得到休息了，很快可以恢复。

4、 食物中毒后，为了尽快恢复健康，要注意饮食清淡，减少烟酒、辛辣饮食等对于胃黏膜的刺激，加重食物中毒症状。另外，食物中毒后饮食要规律，少吃多餐，而且，要保证糖，脂肪，蛋白质的比例，注意补充维生素，补充营养。

5、 在食物中毒恢复后，饮食一定要重视了。如果平日就餐是在家自己煮饭的话，要做到到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具;做好烹饪用具的消毒;食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。

怎么样预防食物中毒?

1、平时生活中要养成良好的互生习惯：因为不良的个人习惯很容易把病菌及一些有害、有毒物质带到食物上去。饭前、便后、吃东西前就一定要洗手。不能让手上带有病菌或一些有害、有毒物质带到食物上，进入我们的消化系统，因而引起食物中毒。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，一定要注意看食品的生产日期或保质期、看食品的色泽是否鲜艳、是否有漏气胀包、是否有腐败变质的迹象、是否有厂名厂址、是否经过国家安全机构检测。

3、不能去一些互生脏乱差的小饭店去吃饭，碗筷消毒不到位，食品互生安全也没保障。如果实在要外出吃饭，可选择一些证照齐全、互生环境好的饭店。也不能去一些没有互生许可证的小摊贩上买食物，食品安全没保障。

4、食用新鲜的水果和蔬菜要彻底清洗干净。预防水果和蔬菜中残留的农药危害我们的身体。不能生吃的蔬菜有些含有对身体有害的毒素，一定要炒熟去除这种有害物质，才能吃。比如菜豆和豆浆不彻底加热食用就会引起食物中毒。

5、还有尽量少吃一些外面做好的熟食品，如一些卤味的食品、烤制的食品。不宜回家切好就吃，一定要加热后再吃。一些熟食放置久了，就会滋生细菌，容易吃坏人。

6、尽量不吃剩饭菜，因为剩饭菜里面含有很多细菌和毒素，如果是放冰箱里过了夜更不宜吃。最好每餐饭菜做得合适，不要剩也不要浪费。如果实在要吃，也一定要彻底加热后才能吃。

7、不要吃发霉变质腐烂的粮食，土豆、甘蔗、花生米等等食品，里面的霉菌毒素会引起食物中毒。

8、不能用一些装过消毒剂、杀虫剂、老鼠药或农药的容器去装食物或盛食用水。如果家里有小孩，这些东西要收好、放在小孩够不着的地方。

9、购买饮用水的时候要谨慎，要学会识别假冒伪劣饮用水;水尽量烧开后再喝，不喝生水或不洁净的水。

10、每天坚持锻炼身体，提高自已身体免疫力，抵御细菌的侵袭。

食品中毒事件给我们敲响了警钟，往往它们给我们的生活堵上了一座墙，这要靠我们的掌握更多的

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