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减肥的人能吃烧饼吗

减肥的人能吃烧饼吗安全知识

一般情况下烧饼用火烤制而成,含有的水分比较少,储存时间会更长一些,但是放久了烧饼一样会腐败变质发酸,发酸的烧饼是不能食用的。 1. 烧饼在腐败过程中发生复杂变化,分解出许多厌恶性物质,例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等,都是空气强烈物质,使人嗅后厌恶。脂肪酸败产生醛、酮类等,并进一步分解出现特殊的酸败味。此外,食品外形的组织溃烂、粘液污秽物等严重影响食品的感官卫生质量。 2. 降低或丧失使用价值:食品腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解,维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失,使其营养价值严重降低,甚至达到不能食用的程度。...

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减肥的人能吃烧饼吗安全新闻

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