测弹性 鲜肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;而“僵尸肉”的蛋白质、脂肪，因成期过久，早被酶分解，肌纤维被破坏，已失去原有弹性，手指压后的凹陷不仅不能复原，甚至会留有痕迹。 闻气味 鲜肉具有正常的肉味，而“僵尸肉”由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。 观颜色 鲜肉表面光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白;牛、羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。“僵尸肉”随着贮藏时间的过长，肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色、灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色...
有很多家庭都把冰箱塞得满满的，尤其是爱“囤肉”，把购买的一些各种肉，一时吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存，以免坏掉。久而久之，这些肉就...[详情]
民以食为天，食品安全是百姓最为关注的，2015年最受民众关注的食品安全事件，大概非海关查获的“僵尸肉”莫属了。僵尸肉是老百姓对过期变质冻肉的形象说法，这样的肉类食品卫生安全难以保证，一旦进入市场后果不堪设想。僵尸肉之所以能屡屡进入市场，主要因为是走私者受暴利驱使，本安全网下面盘点了2015年僵尸肉事件，希望监管部门能加大监管打击力度，尽量从源头上控制僵尸肉进入市场危害消费者的身体健康。另外，每一个消费者也有必要学习了解一些僵尸危害及如何识别的安全知识，不仅可以避免自己受到毒害，也可以向相关部门举报，防止更多人受害。 僵尸肉危害大 部分来自疫区或危及生命 “僵尸肉”这一概念最早...
厦门市民对快递柜并不陌生，近年来，不少快递柜进驻各个小区，为居民收发快递提供了方便。但最近有不少读者反映，一些小区的快递柜因长期无法正常使用，已沦为“僵尸柜”，不仅占用小区空间，处置起来也令人头疼。昨日，记者走访了佳丽花园小区、育秀里小区、龙门天下小区，发现这样的“僵尸”快递柜确实存在，但因物业与快递柜开发运营公司（以下简称：经营方）合同期满未续约，或经营方突然“失联”，导致这...[详情]
我居住在华中西路北一巷。这条小巷的停车位长时间被一辆“僵尸车”占据，影响其他人停车。袁先生告诉记者，这辆“僵尸车”停放时间已超过一年。“整个车身锈迹斑斑。这不仅影响环境，还占用了有限的停车位。现在是高温天气，‘僵尸车’内杂物可能引发自燃，存在着安全隐患。”当日下午，记者现场看到，一辆报废的银白色面包车停放在这条巷道的停车位内。车辆四只轮胎完全干瘪，车身锈迹斑斑，前窗玻璃上有不少...[详情]
在福建漳州龙海锦江道一辆停放数月的小轿车内，被人发现一具男尸。目前，龙海警方经初步调查已排除外来暴力性损伤致死，初步推断死者躲进他人...[详情]
国家发改委、工信部、国家能源局今天联合发布《关于做好2019年重点领域化解过剩产能工作的通知》。...[详情]
