盐是人体生理不可缺少的物质。成年男子体重的70%是水，盐起保持水分的作用，如果没有盐，人体会像出土文物的干尸一样干瘪。可是吃盐多了又有害处。因为盐中的钠离子能使血管壁的张力增高，弹性变差，容易患高血压病。实验表明，人体在正常需要量之外，每多摄入1克食盐，血压可以相应上升2毫米水银柱。吃盐多的地区，高血压发病率明显提高。 一般说来，每人每天只要摄取3克左右的盐就够了。高血压患者、胖人、老年人的盐摄取量还应当再少一些;如果条件允许，多吃些富含钾的食物，如蔬菜、水果(特别是柑橘等)等，这样可以利用钾调节体内水电解质的平衡及对血管的扩张，从而抵消盐的有害作用，保证身体健康。 就...
对于老年人来说，跌倒会严重损害老年人的身体健康，约50%的老年人死亡都是由于跌倒受伤而引起的。 荷兰鹿特丹伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员对5200多名55岁以上的荷兰中老年人连续6年的医疗记录进行了研究，研究人员分析了他们血液中钠的最初水平，以及发生跌倒和骨折的情况。 研究中约有8%的人血液中钠含量偏低，多数是因为患者的肾脏滞留过多水分，而这8%的人也较易出现糖尿病，或...[详情]
喝水少量多次 口渴时不能一次猛喝，应分多次喝，且每次饮用量少，以利于人体吸收。每次以100～150毫升为宜，间隔时间为半个小时。还要避免喝冰水。 因为气温高，人的体温也较高，喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病，最好不要喝5℃以下的饮品。喝10℃左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴，又不伤及肠胃，还能及时补充人体需要的盐分。 老年人由于神经系统功能的退化，对身体缺水的敏感...[详情]
大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，在大豆的含量为1.2﹪～3.2﹪.由于磷脂吸水性较强，吸水膨胀后在优质中的溶解度大为降低。...[详情]
高盐高脂饮食者更容易减重?这是真的吗?相信不少人看了会为之振奋。据外媒报道，美国爱荷华州大学近期研究发现，高盐、高脂饮食者更易减重，该消息可谓快餐爱好者的福音。但同时，他们也警告称，过多的盐分摄入仍会增加心血管疾病的患病风险。该实验假设，盐分及脂肪共同作用可以增进食欲、增加体重。研究发现，16周时间内，食用高脂、低盐食物的老鼠增重最多，达15克，而食用高脂、高盐食物的老鼠仅增重5克。实验结果证明先前假设完全错误。爱荷华州大学药理学副教授贾斯廷?戈洛布(Justin Grobe)表示，人们通常关注食物脂肪及糖分含量，但其实，与热量无关的钠元素对体重影响最大。若公众持续降低钠摄入...
“脚臭盐”吃盐吃出“脚臭味”，遇到这事儿无论如何是淡定不起来了。近日，全国多地先后发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中出现“脚臭味”。所谓“脚臭”是指遇热或用手揉搓后散发出类似脚臭的味道。目前，江苏山东等地“臭脚盐”已全部查封，刚刚被曝出“脚臭盐”的陕西西安也在加紧调查中，相关经销商被约谈。这些地...[详情]
65岁的杨翠莲（化名）对拿盐一事并不懊悔，也不抗拒讲述整个过程。只是被提及这些盐系用于融雪公事时，她才有些气恼，抬高了声调，“不是我一个人，三个人都去拿，没有人管。”此前，风波和大雪一起降临到苏州常熟等华东多个城市——用于融雪的工业盐，丢了。寻找信息通过媒体、网络及大V们散发后，成了一场场“全城寻盐”。 常熟交警1月24日发布微博，呼吁寻盐。微博 图在失踪20多个小时后，常熟找...[详情]
食盐是居民生活中不可缺少的调味品，但一些不法分子受利益的趋势，用廉价材料大肆生产假盐，当中一些化学成分甚至可能对人体有毒害。...[详情]
近日，全国多个省市出现一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐（加碘）。当加热或用手搓后，该盐会散发...[详情]
