一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、检查内容： 1、 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水， 潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2、 从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无 戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3、 食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4、 从业人员是否按流程进行规...
学校食堂安全应检查哪些方面?小编总结如下; 1、学校食堂电源负荷是否能满足各种电器设备正常运行。 2、学校食堂是否缺乏合格的消防设施，通过这次排查，学校也在进一步落实中。 3、学校有没有使用煤气、天然气罐等高危设施设备。 4、学校实行中午供餐方式，提供每天两菜一汤，营养餐零利润，按相关规定合理搭配菜谱，保证学生营养。 5、食堂供应的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁...[详情]
1、学校食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。 2、学校食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。 3、学校食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 4、学校食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、...[详情]
大家都知道学校食堂必须注意卫生，那么如何进行学校食堂卫生检查，文中小编为您介绍。...[详情]
近期佰佰安全网的安全观察员收到这样一条留言：定量包装商品的专项检查有哪些？小编请关心此类问题的朋友么们仔细阅读今天的文章。...[详情]
近日，从莱西市食药监局获悉，为了规范红酒生产、分装和经营行为，市食药监局在全市开展了为期一个月的红酒市场专项检查行动。据了解，有省内媒体曝光了定陶中粮长城葡萄酒有限公司、东明中粮长城葡萄酒有限公司、泗水张洋酒业有限公司、济南凤凰山国际名酒城等企业生产加工及销售低劣红酒的违法行为。一时间，“问题红酒”成为社会关注的焦点。“问题红酒”在莱西是否有售?近日，从莱西市食药监局获悉，为了确保市民喝上放心红酒，规范红酒生产、分装和经营行为，市食药监局在全市开展了为期一个月的红酒市场专项检查行动。据市食药监局的执法人员介绍，此次专项治理行动以打击低劣红酒为重点。以红酒生产分装企业、经营者和...
北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、广东、四川、陕西省(市)食品药品监督管理局：为进一步了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患，根据《国务院食品安全办等五部门关于印发〈畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案〉的通知》(食安办〔2016〕15号)部署，总局将于近期在部分城市组织开展经营环节重点水产品专项检查。现就有关事...[详情]
眼看端午节就要到来，为了保障群众节日期间的食品安全，北京食药监将对节日食品开展专项检查活动，确保大众饮食安全。检查人员重点对粽子的外包装、产品标识、合格证、生产日期、出厂检验记录、进销货渠道、检验报告、贮存条件等相关内容进行检查。检查中未发现粽子存在包装不合格或生产日期过期的现象，粽子标签也能够按照法律法规的要求标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。 在此次专项检查中，北...[详情]
非法集资诈骗危害社会公共安全。据报道，多地房地产理财涉嫌非法集资，部分购房者投资数亿元致血本无归。本安全网提醒，大家需理性购买理财产...[详情]
近日北京顺义区对火锅原料、底料等进行专项检查，其中共涉及54家食品流通商户，部分商户存在经营证件过期或不全问题，执法人员对其进行了行...[详情]
