一、纲目 1.食物中罕见净化及防备节制 2.餐饮服务监视治理(根本请求) 3.加工操纵规程 4.食物安全变乱处理/进程监控请求 二、食物中罕见净化及防备节制 1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌 食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒 (一)食物中罕见净化及防备节制 1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全而至 2.生物毒素人体摄取的后极易惹起中毒、重者灭亡。罕见的有抽芽马铃 薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等 (二)食物中罕见净化及防备节制 1.部门有毒食物 河豚鱼、青皮红肉鱼 四时豆、藊豆、...
佰佰安全网提示首先，要安全使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。正确的做法是，在使用完毕后马上关闭电器、切断电源，这样就可以避免上述问题的出现。 其次，避免潮湿环境。其实厨房和卫生间是我们家居环境中最潮湿的两个环境，而潮湿对于家电类产品的危害也是很大的。因此，为了保证家电...[详情]
针对课件对象，用更多的图片或音视频资料，通过体验式或场景式提高效果;主要内容可以包括：食品安全的概念、类别、可能的后果、引起的原因、针对原因各相关方(家庭学校、监管部门、孩子等)应该注意的问题及措施、相应措施的可能风险及应对、改变习惯后的疏导建议等。 培训课件制作时，一般都用PPT来做，我觉得要做到结构清晰，语言简炼，图文并茂，有一些视频辅助教学更好。忌文字堆砌，避免出现大...[详情]
食品安全知识培训内容有哪些?是每个食品从业人员都要知道的，具体内容就一起随小编来看看吧。...[详情]
如何取得食品安全知识培训合格证呢?是很多餐饮管理及从业人员想知道的问题。一起随小编来看看吧。...[详情]
“啪”的一声，“轰”的一响“你们如果现在到烧伤科病房来，可以见到一二十个情况较重的病人，其中一大半是煤气爆燃引起的。”浙江大学医学院附属第二医院烧伤科主任韩春茂教授说。最让韩春茂教授印象深刻的是一位杭州患者：沈大伯，六十多岁。一天，他吃完晚餐散步回家，见厨房里有几只蚊子，“嗡嗡”叫得心烦。他随手抄起电蚊拍，手伸出去，“啪”一声脆响。可随之而来的是“轰”的一声巨响，火焰迎面而来——厨房有煤气泄漏，发生了爆燃！“这位患者被送到医院，全身80%以上深二度烧伤，气管切开，足足在烧伤科躺了两个月。目前已出院，后续要做植皮和康复治疗。”韩春茂教授说，这样的病例真不少。电蚊拍一拍、打火机一...
美国一名19岁女子参加派对醉酒后误闯酒店厨房，一天后尸体在一台大型立式冰箱内被发现，死因是低温冻死。近日，女子家人将事发酒店告上法庭，索要5000万美元的天价赔偿金。酒店对此大为光火，认为死者的同伴用偷来的信用卡预订派对场所，出事后逃之夭夭，这才是真正的犯罪。12月14日报道，时年19岁的肯妮卡·詹金斯为庆祝找到一份护理院的新工作，去年9月8日晚约了一众友人在伊利诺伊州芝加哥市...[详情]
食品安全问题是所有人都关心的大问题，因为它不仅关系到大家身体的健康，更关系到社会的稳定发展。最近，身边不少人都在谈论百度新打造的“透明厨房”，借助百度在智能硬件、云存储、视频播放等领域的技术和产品优势，只需在愿意加入该计划的餐厅后厨安装百度旗下的i耳目网络摄像头，就可以将后厨的环境和作业情况实时在互联网上进行直播，以这种方式来促进食品安全。 从技术上来说，百度透明厨房计划可谓是...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
