食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(potency)，以每单位(μg、ng)摄入量引起的癌症病例数去阐明。 (二)危害辨识 危害即食品内或食品本身生物性、化学性或物理性因素，对机体健康产生负面影响。危害辨？R具体是参照流行病学研究、动...
消费者在索赔时，需举证证明其与商家之间存在买卖合同关系以及商品存在缺陷等事实。大家在日常生活中，应当具有保存证据的意识，购物时注意索取、保存销售小票、发票以及产品包装、剩余产品等，以免因证据不足影响维权。对于确未开据发票或者发票丢失的，消费者也可以通过提供证人证言、银行卡刷卡记录或者申请法院调取商家监控录像等方式来予以弥补。但这无疑增加了维权难度。 有一点需要注意，发票应包...[详情]
食品安全风险评估工作应当由哪个机构负责 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险...[详情]
“我不知道收集他人信息是犯罪，如果知道的话肯定不会去做。”为在电话推销中赚更多提成，何某通过购买、搜集以及交换的方式，几年间收集了900余万条公民个人信息。11月22日，何某因犯侵犯公民个人信息罪被法院判处有期徒刑四年，并被判处罚金五万元 。“我之前是做培训的，获取这些信息主要是为给培训机构找生源。”何某称他是通过电话销售的方式找人，如有人愿意报名参加培训，他就可以在培训机构拿到提成。2016年以来，何某获取了大量个人信息，并存放于其使用的电脑内。经鉴定，涉案计算机硬盘内提出公民个人信息相关数据936万余条。记者注意到，在这些被何某掌握的内部通讯录、保险信息单中，内容涉及公民...
各类金融理财App已成为国民日常生活中不可或缺的工具，不过，在给使用者带来便利的同时，此类应用程序背后的使用权限和隐私问题也日益引起关注。11月28日，中国消费者协会（以下简称“中消协”）通报了100款App个人信息收集与隐私政策测评情况。测评显示，新闻阅读、网上购物和交易支付等类型App为总平均分相对较高的App类别，而金融理财类App得分相对较低，仅为28.91分。具体来看...[详情]
陕西省教育厅近日发出关于进一步加强数据安全和个人信息保护的通知，明确要求教育系统严格控制身份证号、电话号码、家庭住址等个人敏感信息收集，原则上不采集未成年人的人脸、指纹等生物识别信息。学校收集产生的重要数据和个人信息，不得用于商业用途。据悉，省教育厅要求教育系统各单位对数据安全和个人信息保护进行一次全面彻底排查。一方面，排查信息系统网络安全隐患和管理机制漏洞，分析评估网络安全状...[详情]
食品安全没有“零风险”，但是对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”。...[详情]
中央网信办网络安全协调局局长赵泽良11日表示，新通过的网络安全法对网络运营者进行个人信息收集、存储、处理、使用和转让等各环节都作出明...[详情]
