1、食品经营者必须认真执行进货查验制度，避免因盲目采购不安全食品造成的经济损失和一旦造成食物中毒和人身伤亡事故所需要承担的法律责任。 2、食品经营者在采购食品时，应当严格审查食品供应商的条件，认真查验供货者的许可证和食品合格证明文件，确保所采购的食品符合标准。 3、食品合格证明文件，是生产者出具的用于证明出厂产品的质量经过检验，符合相关要求的凭证，包括食品生产者自行检验后出具的出厂检验合格证和第三方检验机构出具的检验报告、检疫合格证明等。 4、食品进货检验记录应如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内...
随着进口食品的热销，很多大型超市也相继开设了进口商品专门货架。但是，进口食品也分“行货”(经过代理商、区域经销商)和“水货”(网购以及食品批发市场)。而目前市场上常见的进口食品，除了这两种以外，更有不少是“伪进口”实打实的正宗“国货”，却写上外文冒充进口货。因此，对于没有中文标识的食品，消费者一定要仔细辨别，谨慎购买。 根据我国《食品安全法》和《预包装食品标签通则》有关规定...[详情]
1.为什么要开展创建国家食品安全示范区? 开展国家食品安全示范区创建是督促地方党委政府落实食品安全属地管理责任，监管部门依法履职，企业依法诚信经营，社会各界积极参与，推动食品安全整体形势持续向好，全面提升我区食品安全治理水平和人民群众食品安全获得感的重大举措，也是积极探索积极食品安全突出问题，严控食品源头风险，严惩食品违法犯罪的重要手段。 2.创建国家食品安全示范区的指导...[详情]
婴幼儿到了一定的年龄之后就要逐渐的添加辅食,学会正确的添加辅食是非常重要的，那么婴儿辅食食品添加步骤是怎样的呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
小店卖的食品自开学几天来，南京栖霞区八卦洲中心小学的老师发现，一些学生购买围墙外流动商贩或者小店销售的零食，然而这些食品劣质、过期、甚至是三无产品。6日上午，八卦洲派出所社区民警联合街道食品安全办、工商所等人员到现场查处。八卦洲中心小学的朱老师说，最近几天中午发现，一些学生不在食堂吃饭，反而购买校园围墙外的摊贩贩卖的食品，他们发现有些食品已经过期、有的食品是山寨货，这些食品既没有营养，卫生又没有保障，甚至吃出问题都找不到生产厂家维权。朱老师认为，学校食堂专门聘请师傅制作的午餐是有安全保障的，每天的饭菜都会留样备检，卫生安全有监督，学生如果养成正餐不吃而吃零食的坏习惯是百害无一...
离春节还有一周多的时间，人们各类食品消费急剧增加，朋友新人聚餐也增多，食物中毒等食源性疾病的风险随之增大。海南省食安办近日发布消费提示，春节期间聚餐应选择证照齐全的餐饮单位，不要光顾无证照摊档或盲目“尝鲜”。近期各地年夜饭预订火爆，海南省食安办提醒消费者，年夜饭、集体聚餐要注意选择标示“笑脸”分类管理级别高的餐饮单位，慎食凉拌食品、生食肉制品、烧烤类食品，不要光顾无证照摊档或盲...[详情]
记者16日获悉：国务院食品安全委员会已下发关于开展食品安全督查工作的通知，将于8月26日至9月10日对各省(区、市)人民政府食品安全工作开展督查。此次督查将坚持问题导向，进一步强化地方政府属地管理责任，提升食品安全保障水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。督查的主要内容是：各地区落实党中央、国务院决策部署和食品安全党政同责要求的情况;发挥食品安全委员会统一领导作用，协调解决...[详情]
在本期抽检中，广州市食药监局对生产环节和流通环节中的蜂产品进行了抽查。其中，江西意蜂实业有限公司的“幸花园”牌桂花蜂蜜，果糖和葡萄糖...[详情]
“白板肉”是指未经检验检疫、私自屠宰后销售的生猪肉，在食用安全方面存在隐患。...[详情]
