食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(potency)，以每单位(μg、ng)摄入量引起的癌症病例数去阐明。 (二)危害辨识 危害即食品内或食品本身生物性、化学性或物理性因素，对机体健康产生负面影响。危害辨？R具体是参照流行病学研究、动...
食品安全风险评估工作应当由哪个机构负责 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险...[详情]
港口消防重点管控部位要分几个方面来考虑 1.容易发生火灾的部位。如化工生产车间、油漆、烘烤、熬炼、木工、电焊气割操作间；化验室、汽车库、化学危险品仓库；易燃、可燃液体储罐，可燃、助燃气体钢瓶仓库和储罐，液化石油气瓶或储罐；氧气站，乙炔站，氢气站；易燃的建筑群等； 2.发生火灾后对消防安全有重大影响的部位，如与火灾扑救密切相关的变配电站（室）、消防控制室、消防水泵房等； ...[详情]
我们都知道，止血粉具有清热凉血，活血祛淤，止血生肌之功效。那么你知道止血防粘连耗材的管控目的是什么吗？下面就跟着佰佰安全网小编一起来...[详情]
营养强化剂在很多食品中都出现，那么营养强化剂用于哪些食品中？通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
鉴于国际疫情风险持续和国内本土疫情局部反弹的情况，内蒙古进一步强化管控措施，严防新冠肺炎疫情输入传播扩散。具体详情如下：一、高度关注从疫情风险等级为中、高风险的吉林省吉林市舒兰市、丰满区，湖北省武汉市东西湖区，辽宁省沈阳市苏家屯区等地区进入内蒙古人员，及时通报各级疫情防控指挥部及相关部门、单位、社区（嘎查村），对所有来自中、高风险地区的人员以最快速度落地查人，一律实施“14天集中隔离医学观察+2次核酸检测+1次血清抗体检测”的管控措施。二、对从湖北省和武汉市的低风险地区进入内蒙古人员，在落实“五个一律”（一律发放健康告知书、一律开展健康状况问诊、一律验证健康通行码信息、一律...
今天上午，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在国新办发布会上表示，食品安全没有“零风险”，但是对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”。毕井泉表示，从市场抽检的结果来看，食品安全是有保证的。2016年食品药品监管总局组织抽检了25.7万批次食品的样品，合格率96.8%，与2015年持平，比2014年提高了2.1个百分点。我们对1300余家大型生产经营企业抽样检验，...[详情]
湖北省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部昨天（24号）发布通告称：从今天（25号）零点起，武汉市以外地区解除离鄂通道管控，有序恢复对外交通，离鄂人员凭湖北健康码“绿码”安全有序流动。从4月8号零点起，武汉市将解除离汉离鄂通道管控措施，有序恢复对外交通。佰佰安全网提醒：流行病、传染病、疫情等卫生防疫事件发生时会严重危害到人群健康。对传染病来说，早期诊断、早期报告、早期隔离、早期...[详情]
之前绝味鸭脖被曝存在食品卫生问题，近日针对该问题绝味鸭脖官方做出回应称，将建风控机制确保食品安全。...[详情]
常见的智能手机安全威胁主要包括：恶意代码威胁(木马)、应用程序中的隐蔽功能威胁、隐通道和安全漏洞/后门威胁、特殊功能和特定服务中的威...[详情]
