冷冻食品并不安全 很多人觉得，冷冻食品很安全，细菌不会滋生，这是因为低温可以抑制微生物的增殖。但是，低温不能起到有效杀菌的作用，一旦恢复室温，其中存活的微生物仍可能活跃增殖带来麻烦。肉类、鱼类、蔬菜、水果和冻饺子之类主食品都是在生的状态下冷冻的，难以保证冷冻前食物没有携带各种微生物，包括致病菌和病毒。去年曾在媒体上热闹一时的冻饺子中含金黄色葡萄球菌的事件，也正是这样的案例。 所以，生的速冻食品，无论蔬菜、水果、肉类还是鱼类，解冻后均需要加热再食用。速冻主食必须彻底蒸煮烹熟之后再食用。而对于冰激凌、雪糕等不可能加热的冷冻食物，则最好选择可靠企业生产的产品，不能随便购买路边...
食品安全隐患排查制度 1、设立食品卫生检查监督小组,定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查; 2、把好食品采购、进货关,特别是对油、米、肉、菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全; 3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格; 4、对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离...[详情]
山寨食品山寨商品不但侵犯了消费者的利益，也干扰了企业的正常经营，一旦山寨食品出现了质量问题，知名企业可能还得为它们背负骂名。它的安全隐患在于生产环境恶劣、卫生条件不达标，甚至含有超出国家允许剂量的添加剂等，这些食品安全问题，对孩子的危害是最大的，尤其是农村孩子。 通常情况下，大型的商场、超市进验货比较严，山寨食品进不去，所以只能在农村市场和小商贩处取得生存。有些人明知道是山...[详情]
铁塔西街与北西后四街交叉口附近的慢车道上，一根六七寸长的钢筋露着头，时刻威胁着过往行人和车辆的安全。据了解，这根钢筋是施工人员拔除水泥杆后留下的，已经有几个月的时间了，并且已经有行人被绊倒。随着城市的不断建设和发展，道路也在不断拓宽改造，原来设置在路边的水泥杆、电线杆就成了拓宽后道路上的拦路虎。这种情况在我市一些新修道路上并不罕见。在消除这些拦路虎时，有些道路上拔除很及时，有些道路上则拔除得很慢;在拔除线杆时，有些拔除得很彻底，有些则留下后遗症，本报报道的这件事情就是施工方留下的后遗症。城市道路上，车流量大、人流量大，突然冒出一根数寸长的钢筋，就像突然冒出的一把尖刀，会让车辆...
眼看端午节就要到来，为了保障群众节日期间的食品安全，北京食药监将对节日食品开展专项检查活动，确保大众饮食安全。检查人员重点对粽子的外包装、产品标识、合格证、生产日期、出厂检验记录、进销货渠道、检验报告、贮存条件等相关内容进行检查。检查中未发现粽子存在包装不合格或生产日期过期的现象，粽子标签也能够按照法律法规的要求标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。 在此次专项检查中，北...[详情]
11月16日，有视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包，据视频显示，该公司在餐饮料理包的生产中，存在“选择远低于市场价的便宜肉”、“使用冷冻快一年的排骨粒”、“冷库只能保证零下7、8度”、“牛肉里注射大豆蛋白”、“工人捡起掉在地上的肉片直接腌制”等情况。不仅如此，该视频拍客还称，这些速食包最大的销售渠道就是美团及饿了么等外卖平台。该视频被曝光后引发广泛关注，合肥市食品...[详情]
5公斤、5.5公斤、6.5公斤……这数字是新生儿的体重。上个月以来， 龙岩市第一医院新生儿科接连收治了8名5-6.5公斤的巨婴。...[详情]
贵州近期在全省范围内开展为期三个月的米粉生产企业及小作坊专项监督检查，发现，６家米粉生产企业、２８９家米粉生产小作坊存在食品安全风险...[详情]
