食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(potency)，以每单位(μg、ng)摄入量引起的癌症病例数去阐明。 (二)危害辨识 危害即食品内或食品本身生物性、化学性或物理性因素，对机体健康产生负面影响。危害辨？R具体是参照流行病学研究、动...
食品安全风险评估工作应当由哪个机构负责 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险...[详情]
宠物食品安全，突出表现在“食品造假”、“假冒伪劣”、“以次充好”等问题。近年来，因宠物食品质量问题引发的宠物生病甚至死亡事件屡有发生。这直接危及了宠物健康甚至生命，更是殃及了整个宠物食品行业的发展，更甚者阻止了中国宠物业的健康发展。 保障宠物食品的质量安全，制定宠物食品国家标准是关键。同时，建立并推广宠物食品追溯体系更是不可或缺! 在食品安全追溯领域耕耘16年的浙江...[详情]
在超市买到过期食品，已经不是什么新鲜事了。保障超市食品安全该注意什么？可以登陆佰佰安全网了解更多相关内容。...[详情]
很多人特别喜欢吃进口食品，超市如何保障进口食品安全卫生？佰佰安全网上面有很多相关的专业解答可以供大家参考。...[详情]
2015年3月9日17时59分，云南省昆明市嵩明县(北纬25.3度，东经103.1度)发生4.5级地震，震源深度12千米，部分地区震感强烈。地震发生后，大唐移动驻嵩明县人员立即启动了应急预案，并配合中国移动嵩明分公司成立了专门的抢修团队，全力展开通信保障工作。 大唐移动与嵩明移动的工作人员先后赶往甸丰村、东屯村、小街镇等主要地震中心区域，对通讯设施进行了及时检查及应急处置。随后，大唐移动对震区基站展开了24小时值守工作，密切关注震区通信运行情况。同时，为进一步确保灾区通信的畅通，大唐移动还对嵩明伍村的超级基站进行了传输倒换，并利用卫星通讯为受灾区域增加双保险。 大唐移动和嵩明...
2018年3月19日，记者从州公安局交警支队获悉，为预防重特大交通事故，公安交管部门决定清除农村面包车安全隐患。目前，延边州有625辆面包车逾期未检验，149辆面包车逾期未报废，交警提醒驾驶人，应当尽快前往交管所办理相关业务。近期，交警部门开展了农村面包车集中整治行动，充分利用交警执法站，严把出村口、出镇口和集市口，及时拦截查处未检验、未报废的车辆，严格落实处罚和治理措施。各交...[详情]
国家发展改革委5日称，为满足人民群众正常生活物资需求，已指导中粮集团与全国最大的面粉加工企业五得利面粉集团加强上下游合作。中粮集团将积极组织货源，向五得利面粉集团提供小麦原料。五得利面粉集团于近日全面开工复产，形成每天约3万吨的面粉生产能力，全力保障当前形势下国内面粉市场供应。...[详情]
灾情发生后，云南省通信行业迅速启动应急预案，组织力量赶赴一线开展抗震救灾应急通信保障，采用油机供电、架设临时光缆等方式，全力抢修受损...[详情]
每年除夕是环卫工人最辛苦的日子之一，今年除夕，福州3000多名环卫工坚守一线，通宵清扫、清运垃圾5000多吨。...[详情]
