食品安全隐患排查制度 1、设立食品卫生检查监督小组,定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查; 2、把好食品采购、进货关,特别是对油、米、肉、菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全; 3、规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格; 4、对储存食品应进行冷藏保鲜,无须保鲜的食品应做到离地隔墙,分类堆放整齐,先进先用、用前应检查有无变质变味; 5、保证不出售变质或夹生不熟食物,严防病毒交叉感染引发食物中毒。 6、规范食品运送渠道。做好的食品,通过专用电梯密闭容器运送。 7、检查结...
一、工作原则 1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大 限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。 2.预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积极开展食 品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。 3.反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应主动与有关部 门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报当地政府...[详情]
一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案； 3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； 4、对食品原料、食品添加剂、食...[详情]
因为幼儿的身体抵抗免疫力不高，所以幼儿园食堂制度要更加详细清楚地保证食品安全和卫生条件。那么，幼儿园食品安全管理制度呢？佰佰安全网和...[详情]
发生食品质量安全事件，立即启动安全应急处置方案。各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能...[详情]
近日，延吉市依兰镇平安村发生惊险一幕，一头送到屠宰场的牛受到惊吓发疯连伤3人。危急时刻，延吉市公安局特警大队干警果断击毙疯牛，避免其再次伤人。 7月24日晚，延吉市依兰镇居民于某将牛送到屠宰场，准备屠宰。不料，该牛在屠宰场受到惊吓失控发疯，将一名老人肋骨严重顶伤，又连伤2名男子，随后，疯牛逃跑，不知所踪。当晚10时，众人才在平安村的一个蔬菜水果大棚内，发现了趴在大棚里的疯牛。于某介绍，牛已经受到惊吓，难以控制，靠近怕再次伤人。于是，立即报警，请求警方将其击毙。依兰派出所接到报警后，副所长魏松江带领民警立即赶到现场，考虑到牛的体型较大，遂向指挥中心请示能否联系特警使用长枪击毙该...
9月6日凌晨4时，在资阳区长春工业园窑湾村，资阳区定点屠宰办联合马良派出所依法端掉了一个非法地下屠宰场。公安干警当场控制住地下屠宰场老板，并扣押无检疫证明上市销售的“白板肉”300余公斤。据群众举报，窑湾村一家非法屠宰场内臭气熏天，污水横流，严重影响村民生活环境。根据群众提供的信息，区定点屠宰稽查大队立即组织行政执法人员对该家非法屠宰场调查取证，发现这一屠宰场废水直排入后院一个...[详情]
桥头镇盛景禽畜市场内的屠宰场里，“检验检疫合格”章竟然随便盖。上周，本报报道此事后，引起相关部门重视，桥头镇农林水务局表示，将增加检验检疫人员，严格管理。昨天，记者了解到，目前，该市场的检验检疫人员已经由7人增加到9人，其中晚上值夜班的3人。市场老板陈先生表示，这9人的保险由市场买，9人的工资也是市场交给镇里，再由镇里发给他们。也就是说，屠宰场老板给检疫人员发工资?昨天下午，...[详情]
湖南娄底市公安局获得线索，在娄底城区一些市场内，有摊贩在大量出售注水牛肉，警方追查发现，这些注水牛肉来自娄星区一家非法屠宰场。...[详情]
为保障百姓“舌尖上的安全”，2015年3月至今，浙江省检察机关持续深入开展危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动。...[详情]
