食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(potency)，以每单位(μg、ng)摄入量引起的癌症病例数去阐明。 (二)危害辨识 危害即食品内或食品本身生物性、化学性或物理性因素，对机体健康产生负面影响。危害辨？R具体是参照流行病学研究、动...
反应及时 由于学校突发事件的突发性，所以需要学校和老师随时保持警惕的心态，不能疏忽大意，一旦发现学生跳楼事件，第一发现教师要在第一时间及时报告学校领导、学生班主任、学校医务人员，事件严重的要立即拨打110或120及时报警，同时及时联系学生家长，处理事件的反应速度要迅速。 避免围观 一个人出现学生坠楼事件之后，一定要及时疏散围观学生，避免破坏现场，同时，还要告诉学生们，不...[详情]
针对学校食物中毒的问题，佰佰安全网小编也查阅了一些资料，下面就给大家介绍一下学校食物中毒处理程序。1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故的单位和接收食物中毒或疑似食物中毒病人进行治疗的单位，应当及时向卫生防病站报告食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。 2、市卫生监督所接报告后应及时填写《食物中毒事故报告登记表》，并报告县卫生局，并采取以下措施：(一)组织...[详情]
在民事纠纷中债权和债务的纠纷占的比例是比较大的，出现债权债务纠纷的时候，可以通过向法院起诉解决，法院受理案件后，会对案件进行审理。...[详情]
食品安全是大家都关注的话题。那么，食品安全风险评估是谁来做呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
国家食品药品监督管理总局食监二司副司长范学慧30日说，随着我国互联网经济蓬勃发展，“互联网＋食品”新业态乘势而上。食药监总局下一步将加大网络食品安全的监测和违法查处力度，促进网络食品经营健康发展。范学慧在当天举行的2017中国食品发展大会上说，据不完全统计，2016年中国互联网餐饮外卖市场规模为3500多亿元，占全国餐饮业营业总额10％左右。但与此同时，“互联网＋食品”发展中也存在一些不规范问题。为解决“互联网＋食品”新业态快速发展带来的监管空白，规范网络食品经营行为，食药监总局在11月初发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。范学慧就此指出，办法主要按照“线上线下一致”...
今天上午，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在国新办发布会上表示，食品安全没有“零风险”，但是对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”。毕井泉表示，从市场抽检的结果来看，食品安全是有保证的。2016年食品药品监管总局组织抽检了25.7万批次食品的样品，合格率96.8%，与2015年持平，比2014年提高了2.1个百分点。我们对1300余家大型生产经营企业抽样检验，...[详情]
10日晚间，一位媒体记者的微博账号发文称，自己驾车于8日在北京三元东桥被疑似美国使馆的车辆剐蹭，车主试图阻拦欲强行离开的肇事车辆，“被拽出数十米，扑倒在车流中，严重受伤，对方却扬长而去”。这名女士11日表示，自己还在养伤，警察说会调查。在微博中，受害女士以“外交官在我国土可不守法?”为题，称对方车牌属美国使馆，警察说，恐对方有外交豁免权，奈何不得。这是该微博在网上引发热议的原...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
