鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。...
在口感方面，冷冻馒头和传统馒头等差异很大，在超市买的馒头在冰箱冷藏里放三，五天，最长一周，不长毛，无异味。吃时有时用微波炉热热，有时用锅蒸蒸，确实很方便。 普通馒头主要就是小麦粉经过发酵而成，从馒头的结构来看，就是淀粉(直链和支链淀粉组成)和蛋白质的结构加空气，这整个体系具有一个回生的性质，叫做老化，或者面包里说陈化。意思是，随着时间的推移和水分的减少，淀粉结构会重组成其他...[详情]
海参营养丰富，属于大补食品，那么超市冷冻的海参能吃吗？接下来佰佰安全网为您解答。...[详情]
快节凑的生活，让冷冻食品被越来越多的人们接受，那么超市冷冻的食品安全吗？下面佰佰安全网为大家做了整理分析，请收看。...[详情]
资料图最新消息》》5.2万斤大葱无害化销毁针对媒体报道的关于山东百只羊吃"毒大葱"死亡事件，记者31日从山东省寿光市相关部门了解到，封存的问题大葱已集中进行了无害化销毁。对发葱商及大葱贮存业主的行政处罚和对养羊户损失的赔偿工作正在依法依规进行。据该事件应急处置工作小组介绍，经调查，确认问题大葱由寿光市发葱商董某从沈阳市于洪区解放镇解放村购进，总量5.2万斤。该发葱商对大葱进行了初加工，截除葱叶后将大葱贮存于冷库中，寿光市两家养羊户将截除的葱叶运回养殖场喂羊，导致了死羊事件的发生。 资料图调查回顾》》犯罪嫌疑人孟某已被抓获8月24日寿光市公安部门先后接到群众举报，称部分冷库外...
近日，有市民向记者站反映，称重庆磁器口陈麻花食品有限公司南川生产点系作坊式工厂，环境脏乱差，苍蝇随处可见、工人操作不规范、原材料随处堆放、消毒池停用，生产环境令人堪忧。与获得“中华名点”、“中华老字号”、“重庆著名商标”等众多荣誉的知名企业形象大相径庭。“脏乱差作坊生产出来的陈麻花，还是磁器口排长队才能买到的那个陈麻花吗？”市民们对如此糟蹋重庆名牌产品的行为义愤填膺。中华名点生...[详情]
9月4日，湖南省道县食品药品工商质量监督管理局在食品市场监督检查中，查获变质发臭的冷冻肉1200公斤。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员在对杜某经营的冷冻食品贮存库进行检查时，发现其冷冻食品贮存库现场发出阵阵臭味，十分刺鼻。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员发现，杜某冷冻食品贮存库存放的冷冻鸡翅、鸡肋、鸡腿等肉类已经变质、腐败，所以散发臭味。经过执法人员清查，杜某冷...[详情]
烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。可是，面对价格低廉的烤鸭，面对来路不明的冷冻鸭，你还敢放心大饱口福吗？...[详情]
浙江一名2岁的男童因食物中毒，不幸身亡。致使这名2岁男童中毒的居然是这个食物，你肯定想不到竟是银杏果！...[详情]
