寒冷气候会影响人体的内分泌系统，使甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样会导致热量散失过多。张永慧建议，老人在冬季要保证必需营养素的摄入，提高耐寒能力，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但脂肪摄入不宜过多。像瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，都适宜老人在冬季食用。 冬天是蔬菜的淡季，数量和品类都不多。尤其在我国北方，往往一个冬天过去了，居民纷纷被口疮、口腔溃疡、牙龈出血、便秘等困扰，而这些表现与维生素摄入不足有关。如今的冬季菜市场上，各类蔬菜应有尽有，专家建议，老人饮食更要经常调换品种、合理搭...
食品添加剂有天然的和化学合成的两大类，目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。首先食品添加剂对人体是否有毒性与物质本身的化学结构和理化性质、有效浓度、作用时间以及接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等都有关。通常说任何物质超过一定的摄入量时都可能表现出毒性作用，即使是再好的食物 超量摄入也会适得其反。就好比天天摄入高浓度白糖、每天进食大鱼大肉等等都会对身体带来潜在的危...[详情]
让食品增香的的物质称为香料，而香精是由香料溶剂和其他食品添加剂组成的具有一定香型和浓度的混合体，比如玫瑰香精、茉莉香精等等，下面跟着...[详情]
其实“五毛食品”都并非问题食品，大家在购买前还是要看好是否有“QS”标志。日前，任城区食品药品监督管理局官方网站外发布辣条类“五毛食品”食用安全消费提示——“五毛食品”并非都是问题食品，市民购买前最好先看。路边摊零食深受小朋友喜爱20日中午，来到浣笔泉路一小学门口。由于正值放学时间，不少孩子们都飞奔到就近的一个个小摊点、小超市前买零食。在一家摊贩面前，相关人员就看到不大的摊子上密密麻麻摆满了诸如干脆面、“香辣鸡翅”、“巴西烤肉”等食品。不过，这些小零食名字虽然起的很大气、包装也很精美，但价格都很便宜，五毛的、一块的，最贵的也就是两三块钱。相关人员随手拿起一包“巴西烤肉”看到，...
在一家知名全国连锁超市记者看到，这里销售的蔬菜有两种规格，一边是散装的所谓普通菜，一边冷藏货架上的则是盒装的所谓精品菜。散装黄瓜一斤2.98元，盒装有机黄瓜一公斤66.98元;普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有机娃娃菜一盒两棵23.5元。在这里，有机菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍。经过记者的追踪调查，这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是...[详情]
11月17日，据《法制晚报》报道，通过对崇文门附近的申通快递北京新世界网点近半个月的暗访，发现该快递网点的快递员在分拣时，并不是搬运快递，而是随手乱扔，快递飞过员工头顶被重重地摔在墙上、地上。快递员在卸车的时候，还会用脚把快递踢下来。 在分拣过程中，快递员有时会从快递破损的地方撕开，把里面的食品拿出来装进自己的口袋。记者在分拣时曾多次见到快递员从快递箱中取出苹果、小吃、方便面等...[详情]
10月17日晚上至18日上午，济南山东师范大学第二附属中学建大校区先后有近50名学生出现呕吐、腹泻等症状，疑似因吃食堂饭菜所致。...[详情]
“和亲”政策。一直备受争议，认为是男人打不过了，便叫女人出马，说到底是政治是“示弱”的表现。...[详情]
