汞污染食品主要通过含汞的工业废水污染水体，使得水体中的鱼、虾和贝类等受到污染;含汞农药的使用，直接污染植物性食品原料，同时，农田淤泥中含汞过高，也会导致农产品或其他水生生物受到汞的污染。 要说我们生活身边什么食品受汞污染最大呢?小编认为鱼贝类是汞的主要污染食品。当含汞废水排入水体后，水中的无机汞在重力的作用下伴随颗粒物沉降到海底或者河底的污泥中，污泥中的微生物通过体内的甲基谷氨酸转移酶的作用，使无机汞转变为能溶解于水的甲基汞或者二甲基汞，渗透到水中的浮游生物体内。鱼类通过摄食浮游生物和用鳃呼吸的方式摄入汞。 汞被吸收后一方面可以与血浆蛋白等血浆和组织中的蛋白的巯基结合成...
一般认为，我们只需要微量的铬，那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。但是研究显示，我们中的很多人都摄入地不够———也许因为我们吃进了太多精加工过的碳水化合物。所以人们必须摄入更多的铬。比如含有铬的花椰菜、苹果，我们就要多吃，而消耗铬的糖类应该少吃。我们还可以考虑补充有机铬。目前推荐的有机铬每日摄入量为25至35微克。虽然人的身体需要少量的铬，但是大量服用后还是会中毒的...[详情]
就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等)，并使其具有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。 其实，转基因的基本原理也不难了解，它与常规杂交育种有相似之处。杂交是将整条的基因链(染色体)转移，而基因转移是选取最有用的一小段基因转移。因此，转基因比杂交具有更高转基因食品是通过遗传工程改...[详情]
我们每天都会吃大量的食品，食品中也含有很多的食品添加剂，食品消泡剂就是其中之一，食品消泡剂最大使用量是多少?消泡剂能食用吗?下面我们...[详情]
“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食品安全与营养法规、标准和百科知识，真正实现‘舌尖上的安全’。”“食品安全云工程”负责人介绍到。“食品安全云”是贵州省大数据产业发展的重点领域应用示范工程之一。2014年以来，贵州提出大数据发展理念，推进...
学习小组(微信号：xuexixiaozu)曾经几次推送的《中共的政治规矩是什么》。其原因是多方面的。但就直接因素来说，是中组部下发的“三严三实”教育要求，其中直接点到了5名落马高官，将其列为不守政治纪律和政治规矩的典型。换句话说，这一次，“政治规矩”从描述变成了有所指。再之后，政治规矩开始写入党的规章制度。比如，在领导干部“能上能下”规定中，十种会被调整岗位干部的第一条，就是...[详情]
澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经...[详情]
据和平区教育局相关负责人介绍，为确保校园安全，给学生创造一个安心的学习环境，目前和平区所有学校都加大了安保力度。由于保安员的流动性比...[详情]
