佰佰安全网给大家详细的介绍一下; 一、细菌性食物中毒常见原因 1、生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。 2、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时)，或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。 3、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。 4、从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，操作时通过手部接触等方式污染食品。 ...
一、学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益...[详情]
一、纲目 1.食物中罕见净化及防备节制 2.餐饮服务监视治理(根本请求) 3.加工操纵规程 4.食物安全变乱处理/进程监控请求 二、食物中罕见净化及防备节制 1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌 食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒 (一)食物中罕见净化及防备节制 1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全...[详情]
信息化时代培训基本都使用PPT，那么食品安全培训有哪些PPT可参参考呢?一起随小编来看看食品安全知识培训ppt大全吧。...[详情]
食品安全知识培训内容有哪些?是每个食品从业人员都要知道的，具体内容就一起随小编来看看吧。...[详情]
花季少女清晨外出，不慎跌入一处正在维修的供热坑道，被高温烫伤后昏迷，小区门卫将她及时救出。随后，她所在的洛阳市第三中学全校师生多次展开爱心救援，希望通过大家的努力帮助小雪早日恢复健康，重回校园。 [揪心]女孩跌入挖开的供热坑道被烫伤3月6日上午，记者在河科大一附院（景华路）的烧伤整形外科见到了小雪，她正趴在病床上。小雪的父亲胡先生说，女儿这个姿势，是因为被烫伤的地方位于她的臀部和腿部后侧。“目前伤势已经稳定，但是因为发生了伤口感染，孩子经常出现反复发烧的症状。”在胡先生拿出的医院诊断证明书上，记者看到小雪被诊断为中度烧伤（烧伤总面积25%；其中，浅Ⅱ度4%，深Ⅱ度17%，Ⅲ...
1000多公斤大鱼陆续送达食堂 食堂门前排起了多个长队校园景观湖里捞出了1000多公斤大鱼，怎么办?发动学生吃下去!27日中午，中国矿业大学南湖校区里，1万多名学生品尝到了免费的野生鱼汤、红烧鱼块。据了解，该批鱼来自校园内的景观湖——镜湖。多年前，为了改善水质，该校投放了一批鱼苗，如今小鱼都长成了大家伙。矿大发动师生品尝野生大鱼也被网友刷屏，很多网友评论“这又是别人家的大学”...[详情]
网络订餐盛行，与之相关的食品安全问题也备受关注。9月21日下午，南宁市食品药品监督管理局联合“饿了么”南宁分公司，开展网络订餐食品安全培训会，对用户接触最紧密的一环进行监管探索。参加培训的包括该平台管理人员、片区一线业务人员，网络食品经营者、从业人员等部分商家代表。本次培训主要针对网络食品安全法律法规、食品安全查处办法及广西小餐饮备案登记证办理等几方面进行了专业的讲解，不仅让饿...[详情]
激烈的竞争中，一些邮轮公司和旅游公司为了抢占市场份额，不惜降价以求，甚至一度“亏本赚吆喝”，其结果就是邮轮服务品质随着价格走低而打起...[详情]
一年一度的高考将至，连日来，安徽省食药监部门将所有的监管力量下沉到基层，全力保障中高考期间考生餐饮食品安全。...[详情]
