食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，杜绝了微生物繁殖。清洗时，使用水和洗涤剂，需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。 食品加工设备进行杀菌也是保持设备卫生方法的重要措施，除采用物理杀菌法外，食品机器的杀菌几乎都可用化学杀菌。理想的杀菌剂应该是杀菌范围广、杀菌效果快、对机器及食品质量无影响、杀菌的持续效果高、洗脱容易、万一混入安全无毒、对废水处理设施及环境的不利影响小、经济等要求。工厂可根据微生物污染情况合理选用杀...
1、食品质量:食品质量的构成有两类特性，其一，消费者容易知晓的食品质量特性称为直观性品质特性，也称作感官质量特性;其二，消费者难于知晓的质量特性称为非直观性品质特性。 2、食品安全性:从广义上来说是食品在食用时安全无有害物质和无微生物的污染。从狭义上讲是在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的不良反应。 3、食品安全与食品卫生:食品安全是对最终产品...[详情]
2018第四届国际进出口食品政策与法律法规交流会宣传图大会背景：第四届国际进出口食品政策与法律法规交流会由国家质检总局-中国出入境检验检疫协会牵头，将于2018年5月13日在上海召开。会议将继续邀请中国、德国、西班牙、法国、巴西、美国、丹麦、日本、韩国、新西兰、澳大利亚、爱尔兰等国家相关政府与行业协会组织针对本国进出口食品的法律法规及对华出口贸易政策进行宣讲与解析，并由来自四十多个国家与地区的进出口食品领域数百家行业领军代表参会。第三届会议已于2017年9月18日在广州成功召开，活动针对世界各国肉类、水产、乳制品、果蔬等进出口食品的法律法规、质量安全控制以及对华出口政策进行...
儿童用汽车安全座椅将实施进出口商品法定检验1月23日从天津检验检疫局获悉，国家质检总局、海关总署日前发布《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》调整和商品编号联动调整的公告，公告显示，自2015年2月1日起，我国将对儿童用汽车安全座椅实施进/出口商品法定检验。对儿童用汽车安全座椅实施法检，是指检验检疫机构根据国家法律规定，对相关进出口产品进行强制性检验或检疫，检测机构...[详情]
火灾事故给群众公共安全带来极大威胁。因此需加强相关消防措施，减少事故发生。 今天下午4点左右，位于青岛市辽阳西路的易初莲花超市发生火灾，暂无人员伤亡报告。目前，火势得到控制，不过，刺鼻的气味还是不断散发出来。官方还未发布事故原因。据现场目击者称，超市二楼是建材市场，当时有施工人员在里面进行电气焊作业，可能因为违规作业引发了火灾。佰佰安全网常识链接：火灾发生时，我们应该怎么办？ ...[详情]
物防人防环境防 望春工业园区做好进出口端防疫工作。...[详情]
8月21日下午，在国务院新闻办新闻发布厅举行新闻发布会上，阅兵联合指挥部办公室常务副主任、北京军区副参谋长王舜表示，阅兵村饮食保障严...[详情]
