1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池，并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度，对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放。 (4)加工好的肉类必须要无血、无毛、无污物、无异味。 (5)砧板做到“三面”光洁(砧板面、底、边，保持光洁)。砧板在用完后刮洗清洁后竖放。 6、蔬菜加工 (1)蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上...
采购环节 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。 进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。 商品审核 审核加盖供应商公章的...[详情]
厨房升降机可在厨房和包厢间往返送菜，高峰期时提高了上菜效率。那么，厨房升降机安全操作规程呢？就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一...[详情]
28日早，在德惠市二中央街附近的一家面馆内，一名男员工因操作不当，右手被压面机夹住不能动。经过消防官兵15分钟的救援，男员工被卡的右手终于安全取出。当日5时56分许，市公安消防支队德惠中队接到报警后，立即出动一辆抢险救援车和5名消防官兵赶赴现场进行救援。而当消防官兵到达现场后发现，一名四十多岁男子右手的三根手指被死死地卡在压面机里无法挪动，鲜血直流，男子表情痛苦。随后，救援官兵一边与该男子谈话，稳定其情绪，一边利用螺丝刀、小扳手等工具拆解压面机。“我们先将压面机可拆卸的零件卸下，然后把滚轴两边的固定螺丝一个个拧下，露出机器主体。”现场指挥员告诉记者，随后他们又用扩张器对机器一...
刷卡闸机最常出现在地铁等交通入口处，最近它却出现在某高校的宿舍楼里。 近日，曝光重庆一大学的女士宿舍引进闸机，女生需先刷卡才能进入，校方称这样可以规范管理。 网友爆料，重庆理工大学一女生宿舍装上了闸机，需刷卡进入。网友吐槽“轻轨开通，请抓紧时间上车。”“这是防火防盗防男票么?”校方：目前学校陆续在花溪校区学生宿舍安装闸机，男女生宿舍都有，目的是为了规范管理。 佰佰说：刷卡闸机...[详情]
明天开始连绵不绝的阴雨又要出山面对没法晾晒的衣服包括九江在内的南方人民只能勇敢“自救”但也有人因为“自救”不规范结果流下两行泪深夜半个家烧光烘干机明明已经关了杭州临平梅堰小区一百多平的这套房子，是刘先生夫妻俩打拼多年的归宿。刘先生站在自家一片废墟上，盯着地面沉默不语。妻子在被黑烟熏烤的卧室里，同样一言不发，默默整理着火场中“幸存”的衣物。 “不弄这些衣服就没事了。。。…”刘先生...[详情]
近日一则桂林灵川一6岁男孩空调外机触电身亡的消息引起广泛关注，空调外机居然漏电，市民是否意识到空调外机存在家居安全隐患？记者走访调查...[详情]
4月20日上午，遵义市绥阳县一工地发生惊险一幕：一台挖掘机正在现场作业时，上方一块数吨重的巨石突然滑落，砸了下来，操作员迅速躲向一侧...[详情]
