消毒餐具食品安全标准安全知识
感官指标 物理消毒(包括蒸汽、煮沸等热消毒)：食(饮)具必须表面光洁、无油浸、无水渍、无异味。 化学(药物)消毒：食(饮)具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。 理化指标 采用化学消毒的食(饮)具，必须用洁净水清洗，消除残留的药物。 饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于80℃，消毒温度不得低于120℃且消毒时间不能低于3分钟。 以后“不合规范”的餐饮具清洗企业将被清出队伍。我省最新发布的《餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》，从餐饮具集中消毒服务过程中的物料采购到餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节都有了“明确规...
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老人餐具消毒种类
A氧化类：杀菌机理是释放出新生态原子氧、氧化菌体中的活性基团;杀菌特点是作用快而强，能杀死所有微生物,包括细菌芽孢、病毒。以表面消毒为主,如二氧化氯、双氧水、臭氧等,该类消毒剂为灭菌剂。 B、醛类：杀菌机理是使蛋白变性或烷基化;杀菌特点是对细菌、芽孢、真菌、病毒均有效。但温度影响较大。如甲醛、戊二醛等。该类消毒剂可做灭菌剂使用。 C、酚类：杀菌机理是使蛋白变性、沉淀或使酶...[详情]
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儿童餐具如何消毒
儿童常见的腹泻、腹痛等胃肠道疾病，多是属于“病从口入”，包括饮食不卫生、不规律，或者餐饮用具不干净所引起。宝宝的喂养，妈妈们要用到很多专用的小“餐具”，奶瓶、奶嘴、水杯、餐碗等等。要保证宝宝健康成长，必须要保证餐具的清洁卫生，儿童餐具消毒自然少不了。 餐具消毒，其实就是利用高温或者化学消毒剂将餐具上的细菌、病毒通通杀灭。 1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5...[详情]
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幼儿餐具如何消毒
幼儿餐具如何消毒？消毒锅盛水盘注入100毫升清水，把餐具装入餐具盛放篮，放入消毒锅中，盖妥上盖，按下启动键，15分钟消毒完毕。...[详情]
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老人餐具消毒好处
老人餐具消毒好处是什么你知道，很多家庭都使用专门的消毒柜为餐具消毒，怎样正确消毒呢，一起和佰佰安全网看看吧。...[详情]
消毒餐具食品安全标准安全新闻
工人用毛巾擦拭餐具 用机器将散装的碗具进行封膜 车库内还摆放着菜籽油 一辆面包车来拉货，装好的餐具被装上车 成堆的餐具准备装筐上车昆明市二环北路鑫安花园小区有市民发现，有人在该小区一间车库里，用抹布抹了碗筷后直接包装成消毒餐具，再由微型车运到餐馆去。报料市民说，他没见到餐具有消毒过程，担心这些消悄流向市场的消毒餐具并不卫生。都市时报记者多天暗访，发现这家洗碗公司给一些餐馆提供的公共餐具并未消毒，整个清洗包装过程都是在小区的地下车库内完成，根本不符合昆明市的公共餐饮具卫生监督管理法规。该公司一负责人坦言，公司没在工商部门注册，每天1.2万套餐具根本没消毒，清洗完后就直接流向餐...
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餐馆 因餐具消毒不合格 被罚款五万
餐具消毒不合格也要罚款？近日，绍兴新昌县七星街道某餐馆因餐具消毒二次抽检不合格被罚款18600元！这是新昌县市场监管局查处的该领域首起案件。今年1月30日，该局七星所随机对辖区内的餐饮服务单位开展消毒餐具抽检。工作人员走进一家餐馆，发现尚未到饭点，一套套的餐具却都已提前摆放在每张餐桌上，顾客来吃饭就可直接使用。工作人员随机从餐桌上选择餐具进行检测。2月13日，该餐馆因被抽检的消...[详情]
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进口食品不符食品安全标准 消费者获得十倍赔偿
进口食品不符合食品安全标准、生鲜食品调料包过期……你是否遇到过这样的囧事？13日，“3·15”消费者权益保护日来临之际，重庆市第一中级人民法院发布了该院消费维权案件典型案例。进口食品不符合食品安全标准 消费者获十倍赔偿市民姚先生花9777.60元在Z公司处购买了21瓶水果酵素，商品外包装显示配料中含有“大豆异黄酮”。后来姚先生发现，国家卫计委曾在其官方网站上发布的文件载明“大豆...[详情]
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消毒餐具食品安全标准安全产品
食品消毒剂
现在有很多食物都隐藏着危机，有的水果和蔬菜中有残存的农药，因此人们会经常使用食品消毒剂来进行清洗，下面佰佰安全网为大家详细介绍一下食品消毒剂。...[详情]
周边产品
食品安全检测仪
近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。对...[详情]
消毒柜
消毒柜是指通过紫外线、消毒柜远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医...[详情]
与消毒餐具食品安全标准相关的文章
日常生活，妈妈们往往把注意力集中在宝宝的喂养方面，而忽视了宝宝餐具方面的卫生清洁，俗话说“病从口入”，往往这样的细节不注意，就会给宝宝带...[详情]
国家长期以来对食品药品的卫生安全问题确实下了大力气，几年中打掉了一批又一批，让那些做了有害于人体健康的黑心商人已在狱中重新做人，但大家却忽略了又一个新兴产业，也就是“碗筷工程”的卫生安全问题。在长期的餐饮消费过程中，也许大家都遇上过碗筷没洗干净的“小事”，但或许很多人根本没有注意到碗筷背后的不卫生和不安全问题。特别是居家老人，更要注意老人清洁卫生习惯...[详情]
“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大，也让消费者触目惊心，近年来我国开始大力发展...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示...[详情]
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