1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池，并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度，对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放。 (4)加工好的肉类必须要无血、无毛、无污物、无异味。 (5)砧板做到“三面”光洁(砧板面、底、边，保持光洁)。砧板在用完后刮洗清洁后竖放。 6、蔬菜加工 (1)蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上...
1、 食品卫生“五四”制度。 由原料到成品实行“四不”制度。 (1) 采购员不买腐烂变质的原料。 (2) 保管员不验收腐烂变质的原料。 (3) 加工人员不用腐烂变质的原料。 (4) 服务员不卖腐烂变质的商品。 2、 成品(食品)存放实行“四隔离”： (1) 生与熟隔离。 (2) 成品与半成品隔离。 (3) 食品与天然冰隔离。 (4) 食品与杂物、药物隔离。...[详情]
采购环节 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。 进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。 商品审核 审核加盖供应商公章的...[详情]
半自动粘箱机看似机械简单,操作很方便,但是,也不能忽略正确的使用和保养，下面就一起随小编来看看半自动粘箱机操作规范吧。...[详情]
从近几年来报道的塔吊事故情况分析可知,塔吊拆装过程中发生的事故占塔吊事故的较大比重,因此做好塔吊拆装环节的管理亦是确保塔吊安全的关键...[详情]
4月24日14时许，在延吉市解放路百利城购物广场南侧地下车库出口处，一辆“丰田牌”私家车撞上一辆“吉利牌”私家车和一辆出租车。记者在现场看到，“丰田”车车身斜停在道路上，车头部位有明显的凹陷，机盖略微翘起，“吉利”车的尾部受到撞击。出租车停在道路南侧的人行道上，车辆前保险杠受损。“嘭的一声就撞上了。”现场群众说，当时，她在道路南侧的商铺购物，看到“丰田”车从百利城购物广场地下停车场驶出，速度过快，一下撞到了沿解放路由西向东行驶的“吉利”车和出租车，出租车被撞到道路南侧的人行道上。“那辆车是从地下停车场出来的。”出租车司机介绍说，当时，“丰田”车从百利城地下停车场出来后，速度突...
12月4日下午，斗门某驾校教练载着女学员一起冲进河塘！教练满身是血，女学员的科一科二考试成绩全废掉…… 三菱冲下斗门河塘12月4日下午1点左右，交警部门接到事故报警，在斗门县道981贵头村牌坊路段，有一辆粤C0××11号白色三菱小车冲下河塘，车上有乘客受伤，请交警到场协助处理。 人命关天，斗门交警迅速赶到现场，看到三菱小车整个车身泡在水里，水深刚好到车门位置，车头破裂严重，车身...[详情]
不久前，一段视频在扬中朋友圈传开了。视频中，一位女子倒地，现场玻璃碎了一地。据处警民警介绍，当事人刘某驾驶小轿车来到扬中金苇西路某饭店门口，将车停放路边道板后准备吃晚饭。下车后，刘某发现停车不规范，于是决定重新调整一下。上车后，刘某将车倒退到路边欲踩油门向前。一时糊涂的刘某忘记挡位依然处于倒车挡。一脚油门下去，车辆后退撞上停放在道路南侧的一辆小轿车。被撞车辆直接冲向附近冷饮店玻...[详情]
11月17日，澳大利亚昆士兰州一辆汽车冲入一家加油站的商店，店内三名女子被车撞到，所幸没有大碍。...[详情]
一进入车库门口，执法人员便闻到了刺鼻的味道，室内加工条件极差。车库内3个大桶里面浸泡着鸭肉，地上堆满纸箱，操作台上摆放着没有任何标签...[详情]
