冷食物的10个安全原则 1.超市选购时，冷冻食品和冷藏食品，要在逛超市快出门时再放到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱。避免让它们长时间处于室温，造成食品温度大幅度升高，微生物增殖，或者冷冻食品化冻。 2.食品的包装上都有保质期和保质温度的说明，一定要按照保质温度来储藏。例如，注明可以冷藏储存30天的巴氏牛奶，如果没有放入冰箱，而是摆在桌子上，一天之后就可能滋生大量细菌而导致发酸、凝块，特别是在室温较高的情况下。 3.冷冻食品在冰箱里一定要分区域，熟食品和生食品分开，避免交叉污染。生鱼生肉之类放下层，冰淇淋、雪糕、冻水果、冻馒头等放上层。如果有三层的话，中间这层可以放速冻...
食品进超市需要提供营业执照、税务登记证、食品流通许可证、生产许可证、年度检验报告(市级以上单位)，奶乳制品，随批出厂检验报告，其他食品，检验报告，6-12个月一次。以上证件全部要求盖有生产单位或经销商单位原章有效。 食品供应商如果想让自己的食品在超市内上架，首先要做到的就是保证自己的食品质量过关。而且还要符合《食品安全法》的相关规定的要求。并且应该配合超市，做好退换货流程。...[详情]
超市要想保证食品安全，必须有一套工作规范。超市食品安全操作规范是什么？如果大家想知道更多专业内容，可以登陆佰佰安全网。...[详情]
很多供货商都想让自己的商品进驻超市，食品进超市需要什么手续？可以登陆佰佰安全网知识库，会有更多详细内容可供参考。...[详情]
作为日常的重要工作之一，世纪联华超市食品管理员李春影每天都要打开食品安全监管平台，在这个平台上，每样食品批发进货总数、每批货的生产批号、销售数量、库存数一目了然。“这个系统好比‘千里眼’，点开后可以实现商品溯源。”在永康市市场监督管理局机房，工作人员随机调出该市各大超市食品的储存情况，从大米、白面、食用油，到薯片、锅巴、方便面等，数据一应俱全。永康市目前已有105家大中型超市和批发部安装了这样的“千里眼”，有8家企业将参加示范单位的创建。数字化管理，一眼看清食品来龙去脉市场监管局食品流通科科长姚锦新点开食品安全监管平台，从监管库中随机选取了“娃哈哈”类目，页面上显示了全市娃哈...
近日，北京部分大超市，其中包括沃尔玛BHG等大型超市停售切片水果、三文鱼。依照现行北京市食品现场制售许可管理办法，超市尚不具备食品流通许可证。发现部分大超市停售切片水果、三文鱼以往在超市里买了菠萝，很多顾客称重后都会直接找到销售人员给去皮，但刘女士近日发现，华堂超市的这项服务没有了。除此以外，成盒的切片水果，片装的三文鱼也消失了。“生活节奏这么快，本来这些服务可以让我们感到更便...[详情]
教练（红衣男子）在围栏外守候考试车上的安全员。 隔着围栏两人完成了“红包”交接。 安全员把“红包”揣进口袋回车上。科目三考试结束后，考试车慢慢停在考场围栏边上，车上的安全员朝围栏外招了招手，等外面一名红衣男子靠近后，安全员下车，两人隔着围栏做了个小动作。这个小动作被监控拍了下来，4月25日，市交警支队车管所对安全员、驾校教练及驾校都做出了相应的处罚。4月10日下午4点40分，...[详情]
谯城区某超市内被查出超过保质期的食品，遭遇“史上最严”食品安全法，货值71元的食品，超市负责人却面临着9万元的罚款。事件详情，佰佰安...[详情]
