1、真菌对食品安全性的影响 真菌的种类很多，其形态和构造也比较复杂。有的真菌为单细胞，如酵母菌和部分霉菌。有的真菌为多细胞，如食用菌和大多数霉菌。虽然有些真菌被广泛应用于食品工业，如酿酒、制酱、制造面包等，但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。如大型真菌(蘑菇)可一引起食物中毒，一些真菌如假丝酵母、隐球酵母等在一定条件下可以引起人的感染。但真菌中对食品安全威胁最大的是霉菌 2、细菌对食品安全性的影响 我国的食物中毒中,细菌中毒事故占98.5% , 细菌是单细胞原核生物，种类很多，在自然界中广泛分布，与人类关系密切。有些食品如食醋、味精及多种氨基酸都是应用细菌制造的。...
目前，水体污染对食品安全的影响主要体现在以下几个方面： 1.水体无机物对食品的污染，水体中的无机污染物包括无机阴离子、金属及其化合物。水体中无机盐增加能提高水的渗透压，对淡水生物、植物生长产生不良影响。在盐碱化地区，地面水、地下水中的盐将对土壤质量产生更大影响，导致农作物产量下降甚至绝收。 2.致病微生物对食品的污染，生活污水、畜禽饲养场污水以及制革、洗毛、屠宰业和医院等...[详情]
一、食品的核污染问题 1.核污染 所谓核污染主要指核物质泄露后的遗留物对环境的破坏，包括核辐射、原子尘埃等本身引起的污染，还有这些物质对环境的污染后带来的次生污染，比如被核物质污染的水源对人畜的伤害。核污染具有危害范围大，对周围生物破坏极为严重，持续时期长，事后处理危险复杂等特点。 核污染的起因有：核武器实验、使用，核电站泄露，工业或医疗上使用的核物质丢失等。这次日本福...[详情]
虽然真菌被广泛应用于食品工业，如酿酒、制酱、面包制造等，给人类生产生活带来益处，但有些真菌也能通过产生真菌毒素污染食品这一方式给人体...[详情]
农药对食品的污染，是指对农副产品和乳肉制品的污染，主要是不按规定的安全合理用药措施引起的。农药污染对食品安全的影响有什么呢?下面带您...[详情]
2015年11月12日消息，据外媒12日报道，由联合国国际电信联盟(ITU)召集的世界无线电通信大会(WRC)做出决定，留出一个专门的无线电频率，供卫星跟踪飞机航行线路系统使用。新规要求民航飞机需要至少每15分钟发出一次报告自己所处位置的信号，在2016年11月前实施。 报道指出，受去年马来西亚航空公司MH370航班失踪事件的影响，来自全世界160多个国家的代表11月11日在日内瓦召开的会议上做出了上述决定。 现有的跟踪飞机系统往往依赖于地面雷达，而目前召开的世界无线电通信大会希望能在这方面有所改进。 马来西亚航空公司MH370航班2014年3月在从吉隆坡飞往北京途中失踪，...
在今天上午的第二届世界互联网大会上，联合国副秘书长吴红波在互联网创新论坛上发表了主旨演讲。吴红波表示，随着移动技术不断发展，联合国将立即采取行动，兑现互联网承诺，让每一个人都能上网。 吴红波称，随着移动技术不断发展，以及计算技术不断地嵌入各种设备当中，新技术现在正在变得越来越灵活，适应性越来越强，使得一切事物都能够形成互联。我们必须要进一步加强国际合作、南南合作以及能力建设。同...[详情]
13日，联合国微博发消息称，国际法院是联合国主要司法机关，根据《联合国宪章》设立，位于荷兰海牙的和平宫内。这座建筑由非营利机构卡内基基金会为国际法院的前身常设国际法院建造。联合国因使用该建筑每年要向卡内基基金会捐款。和平宫另一“租客”是1899年建立的常设仲裁法院，不过和联合国没有任何关系。佰佰安全网 延伸阅读：国际仲裁又称国际公断，指当国家间发生争端时，经各当事国同意，由各...[详情]
据悉，9月27日联合国午餐会上，利用厨余剩菜做成的汉堡用来招待各国领导人，来警示现代饮食的严重浪费以及对气候变化的影响。同时烹饪师们...[详情]
乘“自由女神”号游船游哈德逊河，河上看曼哈顿，远观自由女神。亲临华尔街，在联合国总部前唱红歌……...[详情]
