首先在厨房用气中 : 1使用前要闻气味,无燃气泄漏气味方可开阀门。 2开阀门要按以下程序:总阀—表阀—灶阀—点火阀,要火等气。 3关阀要按以下程序:点火阀—灶阀—表阀—总阀。 4下班前要认真检查后方可离开。 其次首先在厨房用电中: 1、厨房内严禁吸烟。 2、厨房设备使用后应及时关闭、切断电源。 3、使用经检验合格的煤气罐,使用完毕后必需关闭总阀门。 4、易燃、易爆危险物品,例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火机等,不可放置于炉具或电源插座附近,更不可靠近火源。
一 经常进行燃气设施自检自查 1、用毛刷蘸取肥皂水,涂抹在天然气管道各接口及阀门的接口处,如果有冒泡现象,则说明天然气泄漏。 切记不可明火检漏! 2、热水器和灶具的正常使用寿命是8年。超出使用期限,一定要及时更换。 3、橡胶软管容易老化,使用18个月需要更换。我们建议选用安全性能更高、使用寿命长达10年的金属波纹管代替橡胶软管。 二 每次使用完后确认阀门已关闭 1...[详情]
刀具、食品存储箱(中转箱)进行分类。由酒店的培训部经理协同卫生专员组织员工参加相关培训并签字。具体来说,红色代表“生家畜类肉”,黄色代表“生家禽类肉”,蓝色代表“水产品”,绿色代表“未清洗的果蔬”,白色代表“即食食品”。 比如:1、颜色砧板分类:红色砧板用来切配生畜肉,比如牛羊猪等;黄色砧板用来切配禽类生肉,比如鸡鸭鹅鸽等;蓝色砧板:用来切配水/海产品,比如鱼、虾、蟹等;绿...[详情]
pe管的好处有很多,那么天然气用pe管安全吗?下面佰佰安全网为大家介绍一下。 ...[详情]
伴随着互联网科技的发展,传统企业的市场份额受到了一次次的冲击。'互联网+"似乎已经成为不可逆转的趋势,在我们的认知中,餐饮行业在传统意义上讲,按原始的营销方式本应无可厚非,可是事实却证明传统行业不思变则无发展。一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主,全聚德营收第三年下降,湘鄂情自卖商标…… 一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获得3.5亿美元E轮融资,美团网完成新一轮7亿美元融资。雷军投资了“我有外卖”,阿里“淘点点”、百度外卖这些巨头也挤了进来。 低迷的餐饮业中仍存在大量的财富机会,只是“吃”的方式方法因互联网的介入而有所改变。 在手机上点个外卖吧 不久前一条...
“福喜供用过期劣质肉”事件中,福建无疑成为受影响最大的省份。记者22日下午从福建省食品药品监管局获悉,针对新闻媒体曝光上海福喜食品有限公司存在使用过期变质肉类原料可能涉及福建,该局已成立了专门检查小组,会同福州市食品药品监管局组织执法人员对相关企业进行专项检查。据通报,目前,福建省食品药品监管局已封存了百胜餐饮(福州)有限公司旗下必胜客餐厅从上海福喜食品有限公司采购的肉类原料6...[详情]
日前,国家市场监管总局官网公布了8000余件食品保健品欺诈和虚假宣传案。其中,湖南省共发布228条,涉及无证经营、经营标签不符合规定、销售过保食品等数十项违规行为。经查,芙蓉区万家丽大碗厨酒楼、禾绿回转寿司饮食有限公司世纪金源分店采购不符合食品安全标准的食品原料;芙蓉区时间仓饭店经营标签不符合规定的预包装食品;芙蓉区四喜海鲜经营部销售使用国家禁止的兽药的花螺被长沙市食药监局处...[详情]
厨房油烟管道自开业以来,3年从未清洗,油垢堆积严重,被引燃后发生火灾。...[详情]
2015年3月15日,央视报道呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血。对此,呷哺呷哺、小肥羊昨天均发声明表示已暂停销...[详情]