《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品卫生通常并不包含种植养殖环节的安全。二是侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全。
一、市场内商品经营户要严格执行《食品卫生法》，严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品。 二、坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测，检测不合格的食品不得上架销售。 三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品，必须采取临时性控制措施，并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检，经复检最终认定对人体有害的不合格食...[详情]
快节凑的生活，让冷冻食品被越来越多的人们接受，那么超市冷冻的食品安全吗？下面佰佰安全网为大家做了整理分析，请收看。...[详情]
食品安全一直是人们很关注的一个问题，因为如果经常吃到不安全的食物就会导致人的身体出现问题，这时候颁布一些措施来把控食品安全就变得尤为...[详情]
2019年7月8日，浙江淳安9岁女童章子欣失踪案件发生后，引起社会各界广泛关注，现就该案调查情况通报如下：一、案件受理调查情况2019年7月8日10时许，淳安县公安局青溪派出所接章子欣奶奶报案称：其孙女章子欣(女，9周岁)被两名租客以赴上海参加婚宴为由带走，逾期未归，下落不明。接警后，淳安警方经初查，锁定犯罪嫌疑人梁某华、谢某芳。鉴于案情重大，省、市、县三级公安机关迅速行动，组成联合专案组，先后组织500余名警力分赴上海、漳州、汕头、广州、茂名、珠海、武汉等地开展调查取证工作。二、犯罪嫌疑人基本情况梁某华，男，43岁，广东省化州市人，无违法犯罪前科。已婚，育有一子一女，200...
近日，“瑞安市民买到‘注胶虾’”消息再次引发社会对食品安全问题的关注，目前该事件已立案调查。据法律专家介绍，生产销售问题虾或触犯食品安全法。温州瑞安市市场监管局玉海所副所长杜晓隆说，他们将虾里取出的胶状物送检测机构进行DNA检测，将根据结果再对当事者做出处理。据报道，瑞安市民郑小姐在当地南门农贸市场买到含有胶状物的大虾一事引关注。记者昨走访市区各大农贸市场与超市，在市区大南门农...[详情]
南宁市公安局西乡塘分局今天通报，2月24日上午，西乡塘公安分局明秀派出所接到群众报警，在辖区安吉万达华府有两人坠楼。接警后，民警迅速赶往现场处置。经初步调查，坠楼的两人为母子关系，母亲罗某（25岁）当场死亡，儿子（4岁）送医抢救无效死亡。当天上午，罗某因家庭矛盾，与丈夫发生口角后，将儿子从31楼抛下，随后跳下。逝者已逝，生命可贵。遇到矛盾纠纷要理智冷静对待，切不可采取过激行为。...[详情]
国家统计局北京调查总队近日发布调查数据显示，本市食品安全形势总体平稳，食品安全状况满意度为86.7%，与上年同期基本持平...[详情]
“食品安全云”是贵州省大数据产业发展的重点领域应用示范工程之一。2014年以来，贵州提出大数据发展理念，推进以数据资源整合、共享、开...[详情]
