这些保证食品安全的环节，你做到了多少？ 1.厨房环境 1.厨房地面能否做到每天擦净？ 2.每餐做饭之后都清理清洁灶台吗？ 3.每年至少两次给厨房整体(包括墙壁和屋顶)做大扫除吗？ 4.擦餐桌、灶台和洗碗刷锅的抹布，是否能分开使用和清洗？ 5.洗涤剂、去油烟剂等非食用化学物质，是否能和食物分开存放？ 2.厨具清洗 1.刀具和菜板是否在切一种食品之后马上洗净，再用来切另一种食品？ 2.用来拌生鱼、生肉、生蛋液的筷子或勺子，是否煮沸消毒或彻底清洗晾干之后，再用来接触其他食品？ 3.每餐做完饭之后，菜板是否要彻底洗净，然后控干水分令其干燥？ 4.锅具和铲子是否...
我国土地污染问题已经引起了社会的广泛关注，相关政府部门正在进行关于土地污染的专项立法，土地污染防治应当遵循什么原则呢?...[详情]
食品安全认证体系一般是指某组织或企业，通过一个第三方机构对其产品，进行第三方的评价，该机构必须是独立的，公正的，权威的，下面跟着佰佰...[详情]
广州食药监局近期对蜂蜜、方便面、麦片、桶装水等食品进行了抽查，抽检结果由广州市食安办在2015年1月19日发布。在第十八期食品安全信息中，共抽查1141批次，其中合格食品1091批次，占95.6%;不合格食品50批次，占4.4%。本次不合格产品都是日常生活中的常见食品，包括桶装水、方便食品、调味品、食糖等。 在本期抽检中，广州市食药监局对生产环节和流通环节中的蜂产品进行了抽查。其中，江西意蜂实业有限公司的“幸花园”牌桂花蜂蜜，果糖和葡萄糖的含量仅为30克/100克，只有最低标准值的一半。据了解，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标，我国现行食品标准规定，蜂蜜中果...
“药的成分里面有蟑螂，这能吃吗？”患者刘先生拿着医院开的口服药咨询，让他意外的是，这类提取物的确可做药材。两周前，刘先生吃春卷时不小心烫伤舌头，一直未见好转，于是到武汉市第四医院口腔科就诊。口腔科副主任医师虞清检查后，为他开了一种口服溶液，嘱其含服。回家后，刘先生发现说明书上的成分提及“美洲大蠊提取物”，上网搜索吓了一跳，美洲大蠊就是大家口中的蟑螂。带着疑问，刘先生找到医生求解...[详情]
餐饮外卖O2O食品安全问题一直备受关注。食品安全责任保险试点工作今年2月初启动后，一些外卖O2O企业纷纷开通“外卖保险”。这与传统餐饮企业不太积极的态度截然相反。昨天，美团外卖与众安保险推出食品安全保险业务。使用美团外卖消费的用户一旦出现食品安全问题，通过在线方式提交医疗证明等相关材料，即可获得众安保险的赔付。美团外卖方面透露，目前其业务已遍布全国200多个城市，赔付计划的出台...[详情]
“僵尸肉”事件无疑又一次刺激了消费者脆弱的神经，食品安全问题再次引发关注。近期有媒体爆料“僵尸肉”新闻疑被造假，由此“僵尸肉”真伪之...[详情]
