首先吃的原料选择要新鲜、质量高。菜肴的原料，包括蔬菜及豆制品、肉类及肉制品、家禽及蛋品、水产海鲜、野味、干货和瓜果等，不下数百种。选料总的原则是新鲜高质。具体来说，熟悉各种原料的生长季节;掌握同一原料中不同品种的特点;了解原料不同部位的用途;善于鉴别各种原料的质量;懂得一点各种原料的主要营养特点的知识。 其次是根据自己身体的不同情况，配制不同的食物菜谱。现代生活的状态使得人们比较多地选择蔬菜、瓜果以及低糖、低盐、低脂肪的食物。也就是多食绿色食物，多食粗纤维食物，包括食一点粗粮，减少由于生活改善，食物趋向精细的偏向，学生更应该这样。 再次，食物既注意鲜嫩可口，又注意要烧熟...
如何培养学生良好的饮食习惯 注意建立食品安全卫生制度 学校要认真贯彻《食品卫生法》、《食品卫生五四制》，将采购、验收、操作、出售等环节严密把关。建立严格的安全保卫措施，严禁食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原科存放间，以免出现投毒事件。 落实卫生管理的责任 学校食堂要注意建立卫生管理的规章制度及岗位负责制度，对于具体的要求条款要注意在学生就餐场所有所公...[详情]
如何防范食堂工作人员烫伤呢? 1.使用烹调设备，燃气设备时必须遵守操作规程; 2.容器盛装热油，热汤时应适量，端起时应垫布，并提醒他人注意; 3.清洗设备时应待其冷却后再进行; 4.拿取热源附近的金属用品时应用垫布; 5.严禁员工在炉灶间、热源处跑闹; 6.各种管道阀门均不得漏气，漏水，蒸汽管道必须保温，防止人员烫伤，蒸饭和食品结束取出时，宾虚先将气源切断放出余气...[详情]
“糖尿病饮食工作有哪些要求”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
10月29日报道 据网友爆料，今日中午，位于成都的西华大学学校二食堂厨房着火，烟雾中学生们端着饭碗有序离开。随后中午12点28分，西华大学官方微博发布情况说明：“学校二食堂烟道着火，师生现已全部疏散，目前无财产损失和人员受伤。学校领导、党政办、后勤管理处、后勤服务总公司、保卫处都第一时间到现场处理。消防车、校医院医生都全部到位，请西瓜籽们不要慌乱，一切都在西西控制之中。”记者从网友爆料的视频中可以看到，该食堂内的厨房操作间现场浓烟滚滚，火光冲天，一名工作人员正在努力灭火。食厅内的同学见此情景没有慌乱，大部分同学都端着饭碗有序地往外撤离，有的同学更是非常淡定，坐着一边观察，一边...
“食不言寝不语”，这句流传两千多年的古训，在广东中山一所学校得到了实践。中山市纪中三鑫凯茵学校推出了“无声食堂”，倡导就餐过程中，学生安静文明用餐，以微笑、眼神以及统一的手势语与老师沟通，从而达到集体安静、有序就餐。校方表示，倡导“无声食堂”，不是说绝对的不讲话，如确需沟通，要尽量做到轻声细语，不对周围人造成干扰。 （图为学生用手势告诉老师要加汤。）上午11：30，学生便陆陆续...[详情]
炎热的夏天，没有什么比下班后喊上三五好友，来顿烧烤更惬意了。记者从我市多家医院急诊及消化内科了解到，近期因图一时之爽，患上胃肠炎、急...[详情]
