食品安全风险评估指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。 食品安全风险评估基本概念 危害(Hazard)是指食品中或食品本身对健康有不良作用的生物性、化学性或物理性因素，其中包括有意加入或无意污染或自然界中天然存在的。危险性是指由食品危害产生不良作用的可能性及其强度。 危险性分析(RiskAnalysis)包括危险性评估、危险性管理和有关危险性的信息交流。危险性评估(RiskAssessment)是指对人体接触食源性危害而产生的对健康已知或潜在的不良作用进行科学...
食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说，在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL)，其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系，所得即为安全水平，也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况，所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(...[详情]
业主委员会有哪些权利？业主委员会行驶的权利很多人都不了解，今天佰佰安全网给大家详细的讲解一下。...[详情]
业主委员会可以收费吗？业主委员会无权收费，通过佰佰安全网小编对其详细的讲解一下。...[详情]
中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽3日主持召开国务院食品安全委员会第四次全体会议并讲话。张高丽表示，2016年食安委各成员单位、各有关部门按照党中央、国务院决策部署，齐心协力，攻坚克难，着力解决突出问题、完善法规标准、加强监管执法、打击违法犯罪、创新监管方式，食品安全形势总体比较平稳。同时，也要清醒看到，食品安全形势依然严峻复杂，影响食品安全的深层次问题还没有根本解决。张高丽强调，要加快完善食品安全标准体系，抓紧制定一些急需的标准，推动食品安全标准与国际标准对接，用最严谨的标准为食品安全提供基础性制度保障。要坚持源头严防、过程严管、风险严控，对生...
布鲁塞尔恐怖袭击事件发生后，比利时政府成立紧急安全委员会。 据消息人士称，比利时政府成立紧急安全委员会，并将于近期召开相关会议。当地时间22日上午，布鲁塞尔国际机场和邻近欧盟总部大楼的一处地铁站发生爆炸。比利时官员说，两地爆炸存在关联，截至目前至少造成34人死亡、202人受伤。安全网延伸阅读：比利时首都遭恐怖袭击 造成至少28人死亡 百姓关心的，就是佰佰安全网所关注的，与百姓日...[详情]
据报道，11日下午，全国政协十二届五次会议举行了第四次全体会议。14位委员围绕政治建设和统战政协工作作大会发言。中共中央政治局常委、全国政协主席俞正声出席会议。会上，全国政协委员、江西省政协副主席刘晓庄在发言中聚焦“健康餐桌”问题，他提出保证食品安全应该从治理土地污染做起，推行绿色农业，从源头上解决食品安全问题。俗话说“民以食为天，食以安为先”，吃是老百姓绕不开的话题。只不过，...[详情]
被称为“史上最严”的新食品安全法，已正式实施半年多...[详情]
学校自律委员会认为，这对情侣的行为属于不文明行为，在制止过程中双方发生冲突，七八名自律委员会成员围殴男学生，造成该男生多处擦伤，手表...[详情]
