一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我国有地方食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，一定要在现有的生产方式上，逐步引入集约化、规范化管理，对生产过程进行全程监控，才能确保农产品不受污染，进而保证食品安全。同时，搞好源头治理，必须结合实行食品安全市场准入制度，推进监管关口前移。利用计算机...
油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和...[详情]
拨打食品药品监督管理局电话12331，或者拨打12315。 当前农贸市场食品安全监管存在的问题 (1)农贸市场食品安全监管体制未真正理顺。 一是作为食品安全第一责任人的地方政府责任意识未能完全确立，出现食品安全事故后对地方政府追责不力。一些地方政府不能很好的承担监管责任，做到“守土有责”，不及时组织协调处置食品安全事故或对本行政区域涉及多环节的区域性食品安全问题开展专项...[详情]
农贸市场作为食品流通的重要场所，与人民群众的生活密切相关，其食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。接下来小编谈谈农贸市场食...[详情]
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么农贸市场...[详情]
随着人们生活水平的提高和消费方式的转变，旅游消费已成为中国“消费升级”的关键领域。不过，值得注意的是，一方面是旅游产业已成为消费升级的主力军，另一方面 “天价海鲜”宰客、导游辱骂游客、景区脏乱差等乱象频发，亟待治理。业内表示，建议监管部门实施跨省、跨区域不定时交叉暗访制度，加大对违规旅游企业和景区的曝光频率，打持久战，对旅游市场形成常态化的监管态势。旅游业成消费升级主力军今年的政府工作报告提到，“完善旅游设施和服务，大力发展乡村、休闲、全域旅游。”事实上，旅游消费已成为中国“消费升级”的关键领域。据国家统计局《2016年国民经济和社会发展统计公报》显示，2016年我国社会消费...
6月20日，有网友在《消费维权》栏目投诉，称澧县澧阳路“王氏现捞”将未检验的食品卖给消费者。澧县市场监管局经过调查后作出回应，称“王氏现捞”使用的原材料均为合格产品，但因索证索票不齐全，执法人员已下达了《责令改正通知书》。网友称，澧县澧阳路“王氏现捞”使用未检验的冷冻鸡肉、鸡爪等充当合格产品卖给消费者。“希望相关部门突击检查，让消费者吃得放心！”网友请求相关部门能够加强监管。网...[详情]
昨日，执法队员在天安门、颐和园、奥林匹克公园、八达岭等20余处重点旅游景区查处12起非法“一日游”，查扣“黑旅游车”10辆。今起进入清明小长假，北京的旅游市场也进入高峰，北京市交通执法总队、市旅游委联合公安、城管等相关职能部门集中开展旅游市场秩序治理专项行动。今后，执法人员还将定期针对旅游市场开展联合整治，维护旅游客运市场秩序。镜头1地点：前门老舍茶馆附近旅行车失约 苦等近俩小...[详情]
哈尔滨市冬季旅游综合监管工作会议部署，全面落实冬季旅游市场综合监管责任，努力营造冬季旅游市场环境。...[详情]
中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江在湖北省检查食品安全法实施情况时强调，要全面贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神...[详情]
