一、食品生产加工企业人员卫生规范： 八不准 三必须 头发不准外露 不准戴耳环、项链 工作服必须干净 肩上不准有落发 袖口必须紧扣 不准戴戒指 不准戴手表、手镯 不准抹指甲油、喷香水、化浓妆 水鞋必须干净 不准携带杂物 其他注意事项： 食品从业人员必须经过体检合格持证上岗，并每年体检一次。 定期对员工进行食品卫生、安全法规的培训，加强员工质量安全意识。 凡患有影响食品卫生的疾病(如病毒性肝炎、活动性肺结核、肠伤寒和肠伤寒带菌 者、痢疾、化脓性或渗出性及脱屑性皮肤病等)的员工必须调离加工检验岗位，痊愈后体检合格方能重新上岗。 进入车间前必须洗手消毒...
食品安全问题一直是公众最关心的话题之一。而且随着发展已经出现了很多食品安全事件。那么食品加工安全如何控制呢？下面和佰佰安全网了解下吧...[详情]
很多食品往往是加工过程中受到污染，因此食品加工操作卫生要求卫生非常重要。那么食品加工操作卫生要求你了解吗？下面和佰佰安全网了解下吧。...[详情]
日前，从大连市食品药品监管工作会议上获悉，2014年，我市完成食品药品检验8500余批次，其中食品风险监测642批次、问题发现率6.23%，药品监督检验1972件、不合格率6.7%。药械不良反应(事件)监测报告6816份。药品通关备案519批次、货值9.32亿美元。全市查处食品药品违法案件1767件，罚没款643万余元，取缔非法经营食品摊点3750家，打击食品生产加工“黑窝点”142个。与公安部门联合执法36次，打掉中药饮片黑窝点2个和利用互联网违法销售药品网站、网店2个，移送涉嫌犯罪案件12件。通过“12331”食品药品投诉举报受理平台，办理投诉举报1152件，答复咨询8...
浙江省温州市苍南、平阳等地有许多卤制品生产企业,出产大量鸡翅、鸡腿、猪蹄、鸭腿等袋装卤制品,深受吃客们欢迎。销售过程中,部分袋装卤制品会因过期、漏气、保质期临近等原因,被经销商退货。厂家收回的过期或变质袋装卤制品并没有全部销毁,有些甚至被重新加工,最后流向消费者餐桌。经市民举报,媒体暗访调查,温州市公安机关掌握了这条退货袋装卤制品重新“回炉”加工销售的黑色产业链,抓获10名涉案...[详情]
食品安全一直是社会媒体及民生关注热点，可是，仍有黑心商贩为了牟取暴利，不办理任何食品卫生安全证件就私自开一个黑作坊，加工不卫生的食品。 2015年 2月2日12时许，记者在兴庆区掌政镇鸣翠创业园35-3号看到，约300平方米的厂房被分割成数个车间。其中一个生产车间墙边放着一排铁桶，有的被油熏得乌黑，有的盛满泛红的水。4个油槽制作设备脏污不堪，原料和成品混放在一起。执法人员检查发...[详情]
食品加工小作坊、小餐饮和食品摊贩（以下简称“三小”）与老百姓生活密切相关，但无证经营、卫生环境脏乱差、“三防”设施不全等现象普遍，是...[详情]
中午，有10多位网友向本微信公众号发来图片视频称：新车公路上一家食品销售公司发生火灾，导致车间被烧毁，所幸无人员伤亡。...[详情]
