重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。 即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的...
1.入海污染物总量将继续增加 随着沿海地区工农业生产的继续高速发展及趋海人口的密集，工业废水和生活污水将会继续 增加。近些年来陆源污染物年入海量继续以 5%的速度递增，目前我国沿海城镇的污水处理 率较低，平均约为24%左右。大量未经有效处理的污水被排放入海，必将加剧近海海域的环 境污染。 2.污染范围将不断扩大 我国沿海地区乡镇企业发展迅猛，城市化速度越来越快，将产生更...[详情]
随着社会经济的发展，带来住房拥挤、交通堵塞等一系列的问题，而最为严重的是城市生态破坏和环境污染问题。下面带您了解一下我国城市生态环境...[详情]
我国生态环境相对来说比较脆弱，容易受到影响，下面带您了解一下我国典型地区的生态环境问题。...[详情]
近日，环保部首次发布我国儿童（0～17岁）环境暴露行为模式研究成果。结果显示，我国儿童面临传统型和现代型双重环境健康风险。 环保部介绍，本次研究从我国30个省（区、市）的55个县（区）、165个乡镇（街道）和316所学校中，选取0～17岁共75519人作为调查对象。结果显示，26.8%的儿童暴露于固体燃料做饭或取暖带来的室内空气污染，12.7%饮用未经基础卫生设施集中处理的地下水、地表水或窖水，13.6%主要活动场所周边1公里范围内有石油、石化、炼焦等环境健康高风险企业，14.6%主要活动场所周边50米范围内有交通干道。我国儿童环境暴露行为模式存在明显的年龄、性别、城乡和地区...
水是生命之源，但是我国水污染依然严重。中国工程院院士王浩日前指出，“我国当前面临水资源短缺、水污染严重等多方面问题，水环境修复将是今后治理的重点。治水是系统工程，涵盖供水、防治水污染、保持水生态、发展水产业等多个层面，必须多管齐下、齐抓共管。”他是在博鳌亚洲论坛2015年会的“水安全与土壤污染”分论坛上做这一表示的。近年来，水污染治理、水安全已经成为社会越来越关注的话题。为何治...[详情]
物理变化:饼干的破碎;腐败变质:鱼、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐烂，油脂的酸败，粮食的霉变等。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使...[详情]
近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”.........[详情]
