一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我国有地方食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，一定要在现有的生产方式上，逐步引入集约化、规范化管理，对生产过程进行全程监控，才能确保农产品不受污染，进而保证食品安全。同时，搞好源头治理，必须结合实行食品安全市场准入制度，推进监管关口前移。利用计算机...
油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和...[详情]
拨打食品药品监督管理局电话12331，或者拨打12315。 当前农贸市场食品安全监管存在的问题 (1)农贸市场食品安全监管体制未真正理顺。 一是作为食品安全第一责任人的地方政府责任意识未能完全确立，出现食品安全事故后对地方政府追责不力。一些地方政府不能很好的承担监管责任，做到“守土有责”，不及时组织协调处置食品安全事故或对本行政区域涉及多环节的区域性食品安全问题开展专项...[详情]
农贸市场作为食品流通的重要场所，与人民群众的生活密切相关，其食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。接下来小编谈谈农贸市场食...[详情]
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么农贸市场...[详情]
福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例，犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人进行加工后销售，金额达1243万余元;犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰厂场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨。当地警方在查处病死猪屠宰窝点的时候发现其卫生状况不堪入目，现场污水横流、臭气熏天，一些民警当场就呕吐不止，事后几天都吃不下饭。但就是这些发黑、变绿、腐烂长毛的病死猪肉，在经过一系列的处理之后，堂而皇之地摆上了菜市场的肉摊，或者是被搬进了饭店的厨房，然后端到了客人的面前。根据我国相关的法律法规，病死...
网友将自己打“货拉拉”乘坐的经历发到微博上 记者也打到一辆“货拉拉” 网友展示打到“货拉拉”的订单连日来北京大雨，不少市民反映早晚高峰出行时，打出租车或网约车等待时间较长。其间有网友“另辟蹊径”，在一款提供运送货物名为“货拉拉”的APP上打“货车”。“货拉拉”载客的消息在网上引发争议。争议焦点是用货车运营载客是否符合相关规定，以及是否存在安全隐患？尽管“货拉拉”平台声明称，该...[详情]
自从李克强总理提出“提速降费”政策以来，工信部也多次表态，但仍迟迟落实不下来。近日，在2015年中国国际信息通信展览会上，工信部再次强调年底前带宽平均资费水平将同比下降30%，这已是工信部年内第4次针对提速减费发声。与此同时，工信部于2013年开始试点的移动通信转售业务到今年12月31日试点结束正好还有100天。记者从虚拟运营商产业联盟秘书长邹学勇处获知，工信部正在对试点转售业...[详情]
8日，北京、上海、深圳三大城市齐发网约车细则。...[详情]
没想到吧，当你拿着今天刚发的5000块工资，一边玩农药一边等十三香上桌的时候，你的身边，又多了一份“月入过万”的职业。...[详情]
