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认识食材与食品安全

认识食材与食品安全安全知识

1、多吃海蛎子。 海蛎子又叫生蚝、牡蛎,富含非常丰富的锌,所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的,一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳,然后下水煮熟即可,不要煮过了,否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外,鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。 2、多吃水果。 水果里面,苹果含锌量最高,其次是鲜枣、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等。所以每天应该保证吃一到两种水果,能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹,饭后1--2小时吃比较好。 3、多吃富含锌的蔬菜、植物性食物。 蔬菜、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。...

  • 做毛血旺需要哪些食材?
    做毛血旺需要哪些食材?

    食材:毛肚、鸭血、午餐肉、豆芽、莴笋、干辣椒、花椒、姜末、蒜末、葱花、芝麻、火锅底料、花椒粉 。 1、食材准备好之后我们做汤底,起锅加油烧热,加入姜末,蒜末,然后小火爆香,爆香后加入火锅底料(注意:由于毛血旺的料底制作起来比较复杂,所以家常版的毛血旺我们用火锅底料是图个方便)小火炒化。 2、火锅底料炒化,炒出香味后加入适量的清水,然后大火煮沸,水煮沸后再煮一会,让汤水更加...[详情]

  • 秋季小儿肺炎忌讳食材
    秋季小儿肺炎忌讳食材

    第一,忌高蛋白饮食:瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分,蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多,排出尿素相对也会增高,而每排出300毫克尿素,最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食,当疾病后期可适当补充,以提高体质。 第二,忌食多糖之物:糖分是一种热量补充物质,功能单纯,基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后...[详情]

  • 食品添加剂对烹饪食材的影响
    食品添加剂对烹饪食材的影响

    烹饪指的是膳食的艺术。也是中国的对美食的追求,那么食品添加剂对烹饪食材的影响吗?...[详情]

  • 哪些时令食材可制作美味辅食
    哪些时令食材可制作美味辅食

    “哪些时令食材可制作美味辅食”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

认识食材与食品安全安全新闻

今年6月份,位于静安寺地区的久光百货超市发现,三天内连续两次失窃。经过调阅监控,安保人员锁定了一名窃贼,竟然是一名衣冠楚楚的中年女性,将高档食材藏匿在包内,通过结账通道,堂而皇之地将商品带出超市。 今年6月29日中午12时20分左右 ,穿着蓝色上衣的被告人庄某推着购物车,在就逛超市的茶叶、生鲜冷柜、果汁饮料等区域闲逛。只见庄某神态悠闲,仔细地挑拣着商品,选中后再逛到其他货架。10分钟后,庄某前往收银台排队、结账,而此时,她随身背的LV包包里内还装着未结账的商品。 庄某当场被保安人员人赃俱获,包内都是体积小、单价贵的食材,贵至上千元的松茸、黑松露,低到百来块的乌骨鸡、牛排,甚至...

  • 厨师盗窃酒店食材仓库  被警方抓获
    厨师盗窃酒店食材仓库 被警方抓获

    因为爱吃,张某成为了一名厨师,又因为贪吃,张某竟对自己之前工作的饭店动起了歪脑筋,竟然为满足自己的口腹之欲而行窃,最后锒铛入狱。近日,南京市鼓楼公安分局鼓楼派出所经过缜密侦查,成功侦破一起盗窃酒店食材仓库案件,抓获犯罪嫌疑人一名。2019年3月,鼓楼派出所接到辖区某酒店报警称,位于酒店负一楼的食材仓库被盗,民警立即出警到达现场,经初步统计,仓库中被盗的牛排、三文鱼等食材的价值合...[详情]

  • 山东海阳学校食材问题调查多人被停职
    山东海阳学校食材问题调查多人被停职

    近日,相关部门通报了对海阳市英才实验学校食堂食材问题的调查处理情况,海阳市英才实验学校食堂负责人于春丽等3人被给予行政拘留15天的处罚,政府相关职能部门6名工作人员被停职调查。海阳市的通报称,市场监管局共对学校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、红生猪肉、西红柿、生猪肉馅、馒头等22个品种的食材进行了抽样,鉴于本地检测中心技术上的局限性,同时也为了体现检测结果的公正性,在海阳市检验检测...[详情]

  • 牛肉面店遭人举报 称使用过期食材
    牛肉面店遭人举报 称使用过期食材

    台中市一家标榜传承三代且知名的牛肉面店,遭爆料牛肉面酸菜炒制前,竟由员工穿着鞋用脚踩沥干,而发霉腐坏的豆干清洗后还继续卤制,冷冻库还...[详情]

  • 美食也可查户口?智能冰箱食材可溯源
    美食也可查户口?智能冰箱食材可溯源

    7月25日,海尔馨厨互联网冰箱携手网络达人猴大宝、孙小媛为观众们带来了一场“科技+美食”的智慧生活新体验,累计观看人次近300万,点...[详情]

认识食材与食品安全安全产品

食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]

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宝宝辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝...[详情]

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有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]

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面团掺杂质,鸡蛋不能吃。土豆水中坏,地板老鼠屎。...[详情]

因为有了食品添加剂,才能有如此丰富多彩的美味食品,但是很多人对食品添加剂的认识存在着很大的误区。那么,人们对食品添加剂到底有哪些误区呢?佰佰安全网将给大家详细讲解下相关的食品添加剂小知识。什么是食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以...[详情]

所属栏目 科普
所属栏目 科普

不同的食品,其储存保管的具体方法也有所不同。下面就以几种典型的食品原料为例,介绍其储存与保管的具体方法。...[详情]

随着环境问题的凸显和诚信体制的缺失,不知从什么时候起,在我们这个信奉“民以食为天”的国度里,人们也开始为了一日三餐而惴惴不安。而从食品安全小知识库了解到一场又一场的食品风波过后,我们的生活是否真的已经处在“谈食色变”的尴尬境地了,在食品安全问题频发的当下,回归自然,回归有机生命体和谐的生活成为必然趋势,早回归,早受益,那么有机食品安全吗?目前公认的食...[详情]

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