食品安全监督管理科辅助雇员曾浩瑜表示，在我国现有的食用油使用卫生标准中，对于餐饮业中“旧油添新油”的行为并没有明文规定。 油炸食品企业多少天换油一次？ “其实，以天数判断油的品质是不科学的，因为油的使用频率才最终决定油的品质。”中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授告诉《财经网》记者，“如果油炸过一次薯条就更换一次，是不现实的。这个成本无论商家还是买家都是无法承受的。” “过滤油炸油是保证烹饪油质量及安全的重要步骤。”食品科学与安全顾问理查德.施蒂尔(Richard F. Stier)在《食品安全杂志》(Food Safety Magazine)中撰文表示。相...
旅游景区餐饮服务食品安全关系到游客健康安全、旅游产业健康发展和城市对外形象。然而旅游食品安全要求是什么？下面就一起随佰佰安全网小编来...[详情]
国家食品药品监督管理总局食监二司副司长范学慧30日说，随着我国互联网经济蓬勃发展，“互联网＋食品”新业态乘势而上。食药监总局下一步将加大网络食品安全的监测和违法查处力度，促进网络食品经营健康发展。范学慧在当天举行的2017中国食品发展大会上说，据不完全统计，2016年中国互联网餐饮外卖市场规模为3500多亿元，占全国餐饮业营业总额10％左右。但与此同时，“互联网＋食品”发展中也存在一些不规范问题。为解决“互联网＋食品”新业态快速发展带来的监管空白，规范网络食品经营行为，食药监总局在11月初发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。范学慧就此指出，办法主要按照“线上线下一致”...
河南省市场监管局发布不合格食品核查处置结果，市场监管总局日前发布的《关于8批次食品不合格情况的通告》，涉及河南省1批次不合格食品，经核查，漯河市黍御坊食品有限责任公司生产经营不符合食品安全标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，被罚款5万余元。苏宁易购今福缘食品专营店（经营者为河南今福缘电子商务有限公司）在苏宁易购（网店）销售的、标称河南省漯河市东辉食品有限公...[详情]
食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门规定。符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等的法律效力。县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全...[详情]
大陆其实是非常重视食安问题的，因为早年也爆发过食安的不法事件，所以不管是政府还是民众都非常关心食安问题。平常有关主管部门也会按照他们...[详情]
近日，铜陵一男子喝酒后因急着送3岁女儿回家，心存侥幸驾车上路。然而，车子刚开上路，男子就被交警当场查获。...[详情]
