执法人员称，窜改食品生产、保质日期，都属于违法行为，会受到法律的严厉惩罚。佰佰提醒，一般大型供货商都与商超签有协议，对于过期商品，进行回收销毁。供货商不回收的，由经营者主动下架后销毁。不管采取什么方式，过期产品不允许销售，否则属于违法行为。
食品包装上的生产日期是食品安全最基本的保证，大多数消费者一般只能通过看包装上的生产日期来识别。可是有的商贩却为利益，非法涂改食品包装上的生产日期。近日，沙市区刘女士在某超市购买了一罐30元钱的豆瓣酱，在食用时却看到豆瓣酱的生产日期有被笔涂改过的痕迹，对卖家的行为感到相当的生气，遂到沙市区食药监局投诉。
执法人员在对豆瓣酱经过调查取证后，发现该超市涉嫌窜改食品生产日期，依据法律对该超市进行立案调查，令其向刘女士支付了10倍共300元的赔偿金。
执法人员称，窜改食品生产、保质日期，都属于违法行为，会受到法律的严厉惩罚。佰佰提醒，一般大型供货商都与商超签有协议，对于过期商品，进行回收销毁。供货商不回收的，由经营者主动下架后销毁。不管采取什么方式，过期产品不允许销售，否则属于违法行为。
然而，有些食品快到保质期时，质量没有发生明显变化，还是可以销售给消费者的。相关人士表示，目前，很多大型超市设有临期商品专柜，多采取降价促销的方法，来增加商品销量。这一主动行为，不但可刺激商品销售，更体现了销售者对商品的珍惜和对顾客的责任心与爱心。反之，弄虚作假，自以为聪明，反而得不偿失。
不过，作为普通的消费者，在购买食品时，为了健康安全保证，还是应谨慎购买快过期食品，即使价格再便宜，因为你一旦买回去，如果不及时饮用，本来就是快过期的，一旦储存时间过长，就真的是一点都没法喝了。
责任编辑:胡玲玲
