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食药监总局:山西“绵山”洋槐蜂蜜检出含山梨酸


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  • 2015-08-19 17:20:03
  • 来源: 新华网
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导语:据了解,超市所售卖蜂蜜部分检测出存在食品安全问题。8月18日,国家食药监总局公布6类食品的抽检名单,其中山西省“绵山”洋槐蜂蜜被检出含有添加剂山梨酸被通报。专家人士指出,蜂蜜造假容易检测难问题一直存在,因此消费者在购买时一定要格外注意,更不要轻易相信一些夸大宣传。

目前超市所售卖的蜂蜜频频出现食品安全质量问题。同时专业人士指出,蜂蜜造假容易检测难,因此消费者在购买时应选择有质量保障的大品牌食品,更不要轻易相信野生蜂蜜营养价值高的宣传。

8月18日,国家食药监总局公布6类食品的抽检名单,其中发现1批次由山西省平陆县田园蜂业有限公司生产的“绵山”洋槐蜂蜜因检出不得使用的添加剂山梨酸被通报。

食药监总局:山西“绵山”洋槐蜂蜜检出含山梨酸

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。但如果食品中添加的山梨酸超标严重,消费者长期服用,会在一定程度上会抑制人体骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)规定禁止蜂蜜里添加山梨酸;然而通过本次公告具体数据显示,由山西省平陆县田园蜂业有限公司生产的“绵山”洋槐蜂蜜山梨酸的实际检测值为0.072g/kg。

名单显示,1批次由黑龙江省绥化市日升淀粉制品有限公司生产的鑫成粉条铝残留量超标被检出。

粉丝、粉条类产品中铝元素来自于加工生产环节,在生产过程中添加明矾,可令粉条、凉粉变得很筋道,在开水中不易被煮烂。根据2015年1月国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告,粉丝、粉条可按生产需要适量使用硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾),但铝的残留量应≤200毫克/千克(干样品,以Al计)。

据了解,人摄入过多的铝含量会在体内形成累积,对脑神经有毒害作用,干扰人的意识和记忆功能,可导致老年性痴呆症,易引发肝病、贫血、骨质软化等,对正在发育的青少年的身体毒害非常严重。

国家食品安全风险评估中心2014年发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》显示,我国多达32.5%的个人膳食铝摄入量超过每人每周耐受摄入量。而日常膳食中,占总摄入量四分之三的铝来自于含铝添加剂食品。

名单还显示,1批次由四川省成都市亲亲食品有限公司生产的亲亲鲜度薯片过氧化值超标,在薯片中检出不得使用的含铝添加剂(以铝残留量计)被通报;河南省驻马店市金色豆豆食品有限公司生产的腐竹铅超标;河南省济源市冠盛食品有限公司生产的香蕉乳酸菌饮料酵母超标;

据了解,此次抽检主要涉及6类食品345批次,不合格样品5批次。

针对不合格产品,企业所在地食药监管部门均已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。国家食药监总局要求上述6省(市)食药监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

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区别假蜂蜜的方法:

一、 用心看

看颜色:真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色;看形状:真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的;看标签:有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

二、仔细闻

真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三、 亲口尝

真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

安全常识:假蜂蜜充斥市场 学会真假分辨常识来维权

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